Yquem - Sauternes 2023
Yquem, en apothéose.
Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et géologiques combinées en un rare équilibre fait que l’on peut véritablement parler, pour Yquem, d’un « génie du lieu ». Le seul, l'unique vin élevé au rang de 1er Cru Supérieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance à ce grand vin si exceptionnel, qui révèle toute son élégance et sa complexité lors de la dégustation.
Le millésime 2023
"2023 est un rêve, un modèle d’équilibre et une glorieuse récompense pour les équipes d’Yquem. Car un événement providentiel ne peut se produire sans les conditions de son avènement.".
La qualité exceptionnelle de ce millésime a été reconnue par la presse qui a attribué à trois reprises la note de 100pts (James Suckling, Wine Advocate, Jane Anson)
Conditions climatiques :
L’année 2023 a offert une conjoncture d’événements climatiques si favorables à la production de Château d’Yquem, que chacun a su, dès l’issue des vendanges, que ce millésime-là s’alignerait aux côtés des plus grands. Mais sans l’expérience des deux années précédentes et l’intelligence adaptative des équipes, en aurait-il été ainsi ? L’histoire de la production de ce millésime 2023 est une véritable leçon de choses : il met l’Homme non plus au centre de la nature mais à ses côtés. Car pour accompagner ce printemps tropical, cette chaleur estivale extrême – heureusement interrompue par la pluie – puis cette faveur anticyclonique de la fin septembre, il a fallu manier l’art de l’anticipation et de la décision pour produire un vin à la fois pur et dense, puissant et délicat. Tout ce que peut rêver un amoureux d’Yquem porte désormais le sceau de l’année 2023.
Notes de dégustation
Il allie la fraîcheur cristalline de 2021 et la puissance solaire de 2022. Au nez, il se révèle pur et dense, rappelant la rhubarbe cuite, les fleurs de lilas et les agrumes, avec une touche de cèdre et de cire d’abeille. La bouche est suave et enveloppante, portée par une texture amandée qui souligne sa puissance vibrante. Sa structure ample dévoile des notes d’abricot, de prune d’ente et de marmelade de mandarine, pour une finale longue et savoureuse. Château d’Yquem 2023 reflète pleinement le miracle de la pourriture noble, un vin d’une rare intensité qui dévoilera progressivement toute sa dimension au cours du temps.