Yquem - Sauternes 2022
Yquem, l'extra ordinaire.
Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et géologiques combinées en un rare équilibre fait que l’on peut véritablement parler, pour Yquem, d’un « génie du lieu ». Le seul, l'unique vin élevé au rang de 1er Cru Supérieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance à ce grand vin si exceptionnel, qui révèle toute son élégance et sa complexité lors de la dégustation.
Le millésime 2022 - "Une folle année, un millésime fou, littéralement extra ordinaire qui ouvre une nouvelle interprétation du temps d'Yquem".
Conditions climatiques :
L'été 2022, marqué par des chaleurs extrêmes et une sécheresse prolongée, a profondément influencé le Château d'Yquem. Ces conditions climatiques exceptionnelles ont accéléré la maturation des raisins, promettant un millésime puissant et solaire. La pluie tant attendue n'est arrivée que le 15 octobre, permettant le développement du Botrytis cinerea, essentiel à la pourriture noble. Ce contexte unique a donné naissance à un vin d'une grande complexité et d'un potentiel de garde remarquable.
Les vendanges ont eu lieu du 20 septembre au 26 octobre.
Notes de dégustation :
Château d’Yquem 2022, fruit d’un millésime solaire exceptionnel, séduit par sa structure puissante et ses arômes complexes. Dès la dégustation, il révèle des notes rôties de poire, citron confit et marmelade d’orange, enrichies de fleurs comme le tilleul et le frangipanier. En bouche, sa vivacité rappelle la confiture d’abricot, tandis que des saveurs de cire d’abeille, caramel et pâte de coing enveloppent le palais. La finale saline et amère met en valeur l’orange amère confite, signature des grands vins d’Yquem.
Découvrez Château d'Yquem 2022 : https://www.youtube.com/watch?v=w6krWvOSTVo
Plus d'information sur : https://2022.yquem.fr/