Yjar (BIO-ORGANIC) - Rioja 2021
Telmo Rodriguez : Faire revivre les grands terroirs oubliés d'Espagne
Yjar - Rioja
La propriété est située au pied de la Sierra de Toloño, dans le triangle formé par Labastida, San Vicente et Peñacerrada, où se trouvent certains des plus anciens et incroyables vignobles de la Rioja Alavesa. Au cours des dix dernières années, avec l’arrivée de la nouvelle génération incarnée par Telmo Rodríguez, un travail de fond, soutenu par davantage de moyens et un savoir-faire étendu, a permis de mettre en valeur un vignoble exceptionnel qui réunit tout le caractère et le talent d’un véritable « Grand Cru ».
Ce vieux vignoble en gobelet, planté en altitude et en sélection massale avec du Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro et Rojal, s’étend sur 3,8 ha (9,39 acres).
Millésime 2021
Le millésime 2021 restera dans les mémoires comme l’un des plus grands de ces dernières années, grâce à des conditions climatiques idéales pendant la phase de maturation et la récolte. Nous avons connu un hiver court mais froid, suivi d’un été très sec avec des températures élevées qui ont retardé le début de la véraison, laissant présager un cycle végétatif tardif. Cependant, ce qui semblait être un millésime tardif s’est transformé en millésime précoce, grâce à des orages opportuns début septembre, combinés à des journées sèches et venteuses – des alliés clés pour une maturation parfaite.
2021 a offert un vin au caractère précis et équilibré, qui reflète fidèlement l’essence du terroir. Un millésime à retenir – promis à devenir une référence dans l’histoire du domaine.
Notes de dégustation :
Yjar 2021 présente un profil soigné et expressif, où profondeur et finesse se conjuguent avec clarté. Le profil aromatique évolue doucement, révélant des touches florales et des couches nuancées qui construisent la complexité. En bouche, il s’écoule avec calme et définition, guidé par des tanins fins et une ligne d’acidité vive qui apporte tension et élévation. Un vin posé, vibrant – l’une des expressions les plus raffinées de Yjar produites à ce jour.