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Vania 2021 - Domaine Guy Farge - Saint Joseph
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Vania 2021 - Domaine Guy Farge - Saint Joseph

Généreuse d'aromes de fruit frais et amples, cette cuvée offre un très bel équilibre 

Robe : Teinte dorée à reflet vert et ambre

Nez :  Expression capiteuse où le fruit rivalise avec les notes fleuries, épicées et fumées : Bois frais, aubépine, abricot sec et pâte d’amande, cardamome et vanille.

Bouche :  Soulignée d'une fine minéralité la bouche déborde d’une énergie chaleureuse à laquelle contribuent l’aromatique pétulante, la matière liquoreuse et la tension tannique produite par l’élevage

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Marsanne 80%
Roussanne 20%
Pays France
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Millesime 2021
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Crustacés : Noix de Saint Jacques à la Crème sur Lit de Poireaux
Fromage de Chèvre
Petits Gibiers : Cailles aux Raisins
Spécialités : Ravioles au Saumon
Volaille : Suprêmes de Volailles au Miel
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°

Vania 2021 - Domaine Guy Farge - Saint Joseph

Une histoire de famille qui commence en 1920, quand Henri Farge rachète à un général normand 12 hectares de vignes. Il va en cultiver les fruits destinés à la vente en cave coopérative, tout comme le feront avec et après lui son fils et son petit-fils André Farge.

Coopérateur et administrateur à la cave coopérative de Tain l’Hermitage, c’est en 2007 que Guy décide de vinifier ses raisins: après avoir complété ses études œnologiques à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, il quitte donc le milieu coopératif pour créer son propre caveau au cœur du domaine familial.

Il agrandit ce dernier en 2011 par des hectares de vignes plantées en Cornas et Saint-Péray, ce qui monte à 20 hectares la superficie actuelle des parcelles.

Fort de ses connaissances et de ses ambitions, Guy Farge réalise alors son projet de vie comme l’aboutissement de la voie tracée par ses aïeux, en combinant son travail d’artisan, sa passion à produire des vins de qualité dans le respect de la nature et de la tradition, et son goût du partage et de la convivialité dans un endroit ouvert aux échanges.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Marsanne 80%
Roussanne 20%
Pays France
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Millesime 2021
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Crustacés : Noix de Saint Jacques à la Crème sur Lit de Poireaux
Fromage de Chèvre
Petits Gibiers : Cailles aux Raisins
Spécialités : Ravioles au Saumon
Volaille : Suprêmes de Volailles au Miel
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
Domaine Domaine Guy Farge
Elevage En cuve pendant 6 mois pour une moitié et en fûts pendant 6 mois pour l'autre moitié
Nom du vin Vania

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