Les Valentines - Saint-Emilion Grand Cru 2022

Les Valentines - Saint-Emilion Grand Cru 2022

En juin 1994, Eric Prissette, achète une «girondine» au coeur du vignoble de Saint-Emilion, une jolie maison entourée de vignes... Immédiatement choyé par son nouveau propriétaire, le cru est rapidement agrandi et rebaptisé Rol Valentin. Depuis, chaque année, avec une extrême minutie, Eric Prissette s'attache à produire les vins les plus magnifiques possibles, flamboyants et concentrés. Des vins dont la magie ont su l'ancrer à Saint-Emilion. Ce grand cru s'étend sur les communes de Saint-Emilion et Saint Etienne de Lisse. Il bénéficie d'un terroir constitué de sable ancien sur argile et argilo-calcaire, sur lesquelles sont plantées des vignes de 43 ans d'âge en moyenne.
Son encépagement est composé de 90% de Merlot et 10% de Cabernet-franc. Ses nouveaux propriétaires, Alexandra et Nicolas Robin, ont opté pour une conduite raisonnée de la vigne et ont banni le recours aux désherbants. L'élevage du vin a lieu en barriques neuves à 75%. Rol Valentin est une propriété qui compte 7 hectares de vignes. Le vin est vinifié dans des petits foudres en bois, ce qui permet une sélection parcellaire très précise. Avec le concours de Stéphane Derenoncourt, Rol Valentin s'efforce de produire un vin représentatif de son terroir : finesse, harmonie et puissance sont les éléments qui caractérisent le mieux l'identité du domaine.
La propriété a été reprise en 2009 par Nicolas et Alexandra Robin. Les Valentines est le second vin du Château Rol Valentin, un vin moderne élaboré avec la douceur du merlot.