Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2021
La signature de la famille GautreauCertainement l'une des grandes marques de Bordeaux. Depuis les années 60, Jean Gautreau, l'une des figures clés de la viticulture bordelaise, incarne la propriété. Homme aux carrières multiples et à la réussite bâtie sur une succession de visions qu’il faisait passer pour du bon sens, Jean Gautreau fut le créateur de Sociando Mallet tel que nous le connaissons aujourd’hui : un cru orgueilleux, au caractère franc et profond. En un demi-siècle, il a patiemment complété le vignoble initial de terroirs de premier plan qui le jouxtaient.
Inclassable, et pourtant au sommet, Sociando est un cru à part, dont les vins ressemblent à leur créateur : enraciné, ouvert, fier, sensible, vif, touchant.
Jean Gautreau s’est éteint en 2019. Sylvie, sa fille, qui préside désormais aux destinées du domaine.
Le vignoble de 85ha est situé sur un beau terroir, fait de graves et d'argiles. Du haut, face au sud, on aperçoit d'autres collines du même type: les meilleurs endroits à Saint-Estèphe, Le Boscq, Calon Ségur, Tronquoy Lalande, Meyney, Montrose.
Le Millésime 2021, une fraîcheur oubliéeSous le signe de la fraîcheur, les grands terroirs tirent leur épingle du jeu.
Fraîcheur de l’été 2021, mais aussi fraîcheur des vins que nous avions un peu oubliée avec les trois derniers millésimes solaires.
Ce climat frais a marqué le retour à des concentrations en sucre plus modérées et des acidités (malique en particulier) plus élevées, des équilibres que nous connaissons parfaitement à Bordeaux et qui ont fait la réputation de nos vins mais un peu oubliés ces derniers millésimes.
L’assemblage final propose un vin élégant, moins démonstratif à ce stade de l’élevage, mais doté d’un bel équilibre, de fraîcheur tant sur le plan aromatique que par sa structure en bouche, qui nous permet de produire un beau classique bordelais !