Sirène de Giscours - Margaux 2015

Sirène de Giscours - Margaux 2015

Giscours est riche d’une histoire fort ancienne remontant au XIVe siècle. Un donjon défensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalière. En 1552, Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de « Guyscoutz », constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premières vignes. L’aventure viticole était en marche et les successeurs de notre riche marchand surent à leur tour apporter leur pierre à ce formidable édifice. C’est au XIXe siècle, sous l’impulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du château en palais néoclassique, aménagement d’un parc aux essences rares par le paysagiste Eugène Bülher, modernisation des outils de productions avec la construction d’immenses bâtiments d’exploitation, dont la célèbre « Ferme Suzanne » … L’histoire de Giscours est passionnante et les anecdotes innombrables… En 1995, Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires hollandais en reprend l’exploitation et entreprend un méticuleux travail de remise en état du vignoble ainsi que la rénovation des bâtiments pour redonner toute la noblesse qui sied à ce Troisième Grand Cru Classé de 1855.

Le terroir est localisé au sein de l’appellation Margaux, sur les communes de Labarde et Arsac, le terroir de Giscours, exceptionnel, présente toutes les qualités requises pour produire un très grand vin. Les composantes pédologiques y sont idéales. Trois magnifiques croupes de graves déposées par la Garonne au début de l’ère quaternaire en sont un des secrets. Les graves qui les composent jouent un rôle capital, reflétant les rayons du soleil et maintenant une certaine température nocturne : conditions rêvées pour une parfaite maturation des raisins. La topographie y est tout aussi importante : une altitude d’une vingtaine de mètres pour les croupes du Petit et du Grand Poujeau, 17 mètres pour celle de Cantelaude qui étire ses flancs aux abords même du Château, avec une orientation Est-Ouest. A ces facteurs, vient s’ajouter une douceur climatique bienveillante. Ce subtil équilibre confère à ce terroir son indéniable finesse.

Cette tradition, indissociable des grands vins du Médoc, les hommes de Giscours en sont les dignes héritiers. Une équipe jeune et dynamique a su, depuis quelques années, allier ce savoir-faire ancestral aux techniques les plus modernes : soins permanents apportés à la vigne au fil des saisons, vendanges à la main faisant l’objet de toutes les attentions, sélection parcellaire sans cesse affinée grâce à d’importants investissements au niveau du vignoble… De la rencontre des meilleurs cépages avec un terroir extraordinaire, maillons indispensables à cette fabuleuse alchimie, les hommes de Giscours n’ont qu’un leitmotiv : une qualité toujours plus grande, constante et inhérente à ce grand cru…

Sirène de Giscours, second vin du Château Giscours est issu des vignes les plus jeunes. La Sirène de Giscours fait l'objet d'une sélection très rigoureuse. A l'image du Grand Vin, elle offre aux amateurs le charme de sa jeunesse et toute la générosité de son terroir. De couleur rubis, il est friand avec des notes fruitées et boisées.