Sienna 43° - The Macallan - Single Malt Scotch Whisky
Elevé en fûts de chêne de Xérès
Robe : Sienne
Nez : En ouverture, vanille subtile, persistante mais cependant sans être très forte. Les notes d'orange jouent des coudes pour entrer, devenant piquantes et fortes, bien que la structure des pommes vertes ajoutent de la fraîcheur et de l'équilibre. Viennent ensuite les truffes de chocolat blanc, moelleux, somptueux, avec des notes de chêne élégants pour un digestif.
Bouche : Dates, figues et raisins mènent la charge, puis s'effacent devant la noix de muscade et le gingembre, avec un soupçon d'oranges et de pommes et avant le retour de la vanille, majestueuse. La fanfare finale est douce, lisse et réchauffe.