Sena - Valle De Aconcagua 2023
Seña, un vin chilien iconique
Seña fut créé en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le même rêve, celui d'élaborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, à terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspiré du modèle bordelais, le carménère - cultivé selon les principes de la biodynamie dans la vallée d'Aconcagua - lui donne son âme chilienne.
Le millésime 2023
Avec 228 mm de précipitations durant l’hiver, un niveau légèrement inférieur à la moyenne, les sols ont néanmoins bénéficié de réserves hydriques suffisantes pour assurer un bon démarrage du cycle végétatif. La période de maturation s’est déroulée sous des températures élevées. Au printemps, les variations de température ont conduit à un débourrement dans les dates habituelles, mais de manière plus irrégulière, allongeant ainsi la floraison. Malgré une importante somme thermique estivale, les températures moyennes sont restées proches des normales saisonnières, grâce à un équilibre entre des maximales marquées et des minimales plus fraîches. Ce contraste s’explique par une hausse des matinées brumeuses, qui ont favorisé une maturation rapide des baies, tout en préservant leur acidité et en stimulant l’accumulation des anthocyanes. La chaleur enregistrée en mars a avancé les vendanges de sept jours par rapport à la moyenne, permettant de récolter les raisins au moment optimal pour atteindre le profil aromatique souhaité de Seña.
Notes de dégustation :
Seña 2023 présente une robe rouge cerise brillante aux reflets violets. Le nez, à la fois complexe et raffiné, dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais – notamment le cassis –, rehaussés de subtiles notes florales de lavande et d’une touche minérale évoquant le graphite. À l’aération, apparaissent des nuances balsamiques et épicées délicates, rappelant l’encens et la boîte à cigares. La bouche séduit par sa concentration aromatique : les fruits rouges frais dominent, soutenus par des notes douces de massepain, auxquelles s’ajoutent des accents épicés de tabac, de café torréfié et de réglisse. La structure est remarquable : les tanins, fins et parfaitement polis, apportent élégance et fraîcheur. L’ensemble est équilibré, porté par une acidité maîtrisée et une belle tension, qui soulignent la précision et la persistance de la finale. Un vin harmonieux, d’une grande élégance, qui promet un excellent potentiel de garde.
Emily Faulconer, Œnologue