Sena - Valle De Aconcagua 2021

Sena - Valle De Aconcagua 2021

Seña, un vin chilien iconique

Seña fut créé en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le même rêve, celui d'élaborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, à terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspiré du modèle bordelais, le carménère - cultivé selon les principes de la biodynamie dans la vallée d'Aconcagua - lui donne son âme chilienne. 

Le Millésime 2021: 100 pts James Suckling !

Un millésime d'exception, béni par des conditions climatiques clémentes qui ont permis une maturation délicate et progressive des raisins.

La vidéo du millésime: https://youtu.be/031bxWY-G7k

Conditions météorologiques

Durant cette saison, une pluviométrie mesurée de 282 mm, entre mai et octobre, a rétabli les aquifères de la vallée à des niveaux optimaux en prévision de la nouvelle saison. Avec un cumul de chaleur légèrement en dessous des normales historiques, cette saison s'est révélée idéale, favorisant une croissance sereine de la vigne. Le printemps a gratifié les terres de températures conformes aux valeurs historiques, provoquant une nouaison parfaite. Un été légèrement plus frais et nuageux que les années antérieures, agrémenté de légères averses (9 mm) en janvier, on engendré une maturation progressive des raisins dans un état de santé optimal. En mars, le vignoble a bénécié de journées modérément chaudes, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite.

Le millésime 2021 restera à jamais gravé dans les mémoires, témoignant d'une année exceptionnelle où les conditions idéales ont engendré un vin éblouissant d'une pureté sans égale. Arborant une grande complexité aromatique, une acidité rafraîchissante et une exquise linéarité en bouche, ornée de tanins d'une finesse rare, ce millésime révèle un potentiel de garde extraordinaire.

Notes de dégustation

Seña 2021 s'offre dans une robe rubis profonde, auréolée de reflets violets. Le nez délicat dévoile des nuances envoûtantes de fraises, de cassis et de pétales de rose, sublimées par des notes de clou de girofle, d'épices et de cacao. Les saveurs de fruits rouges, de cassis, de pâtisseries et de chocolat noir forment un palais somptueux, où la tension est sublimement balancée par une acidité juteuse et des tanins au grain fin, dessinant une structure élégante tout au long du voyage gustatif. Ce vin garantit une dégustation enchanteresse tout au long des années à venir.