Sassicaia - Bolgheri 2008

Sassicaia - Bolgheri 2008

C'est dans les années 20 que le marquis Mario Incisa della Rochetta eu l'idée de planter dans sa propriété familiale de la Rochetta des cépages d'origine française. En effet a l'époque l'aristocratie italienne ne reconnaissait qu'un seul type de vins de qualité: les vins de bordeaux. Ce eprojet pris forme en 1940, après plusieurs test d'introduction de cépages étrangers le marquis réalisa que le cabernet sauvignon était la variété idéale pour son projet. Les terres toscanes de son domaine présentaient en effet de très fortes similitudes avec les graves profondes du Médoc. Jusqu'en 1968 la production est restée confidentielle et personnelle. La première introduction sur le marché fut faite en 1968. Ainsi vint la consécration pour ce vin d'exception. Depuis les techniques de vinification se sont grandement perfectionnées: chai thermorégulé, cuve en inox, vieillissement en fûts de chêne français...