Robert Weil, Monte Nostrum Trocken - Rheingau 2024
Robert Weil, Monte Nostrum Trocken.
Favori de la nature, le « Kiedricher Berg » (la colline de Kiedrich) est un lieu d’origine unique pour le vin. Des parcelles les plus élevées et les plus fraîches – situées entre les crus classés Turmberg et Gräfenberg, en lisière de forêt et tout au long de la crête sur près d’un kilomètre – sont sélectionnés les raisins destinés au MONTE NOSTRUM®.
Située à l’extrémité ouest de cette crête, au sommet d’un escarpement abrupt, s’élève la tour centrale de l’ancienne forteresse Castellum Nostrum. Les archevêques de Mayence firent construire cette forteresse au sommet de la colline en 1160. Les souverains du Rheingau souhaitaient ainsi sécuriser ces précieuses terres viticoles – Turmberg et Gräfenberg – mentionnées dans des actes dès le XIIe siècle.
La marque exclusive et légalement protégée MONTE NOSTRUM® fait référence à ces parcelles les plus hautes du Weingut Robert Weil sur le « Kiedricher Berg ». Son étiquette fut dessinée en 1875, année de fondation du domaine.
Le terroir de ces coteaux escarpés se distingue par ses sols pauvres et pierreux de schiste phyllite, une excellente exposition au soleil et une parfaite circulation de l’air. La forêt, qui borde les vignes, garantit une amplitude thermique jour-nuit essentielle à la vivacité de l’acidité du Riesling, tout en constituant une réserve d’eau précieuse pour la vigne. Les conditions géologiques et microclimatiques de ces vignobles à climat dit « frais », au meilleur sens du terme, permettent d’élaborer des Rieslings d’une grande minéralité, de finesse, tout en étant complexes et durables.