Quintessa - Napa Valley 2015

Quintessa - Napa Valley 2015

Quintessa, un cru au cœur de la Napa Valley

Niché au cœur de l'appellation Rutherford, Quintessa s'étend sur 110 hectares et présente une diversité géologique exceptionnelle ainsi que des expositions et microclimats variés. Inspirés par ce lieu extraordinaire, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus ont eu la conviction qu'il était destiné à devenir l'un des plus grands domaines viticoles au monde.

L'harmonie qui règne à Quintessa est tout à fait remarquable. Les individus, les vignes, la faune, la flore, les bois et les lacs contribuent tous à la création un écosystème naturel que l'équipe s'attache à préserver. Le domaine s'étend sur 65 hectares, plantés en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carménère, répartis sur 26 parcelles. Chacune d'entre elles possède son propre caractère que l'équipe cherche à révéler chaque année. Pour ce faire, ils ont collaboré avec des experts en géologie, en terroir, en biodiversité et en climat afin de mieux comprendre leur terroir. Chaque parcelle est cultivée selon des méthodes biologiques et biodynamiques, puis vinifiée individuellement afin de préserver et d'exprimer chacune de leurs subtilités.

Le millésime 2015

Conditions météorologiques

Le début de la saison 2015 fut magnifique, avec des pluies abondantes, bienvenues après trois années de sécheresse. Une fin d'hiver douce a provoqué une sortie précoce des bourgeons et a finalement conduit à l'une des vendanges les plus précoces enregistrées à Quintessa. Les rendements ont été globalement faibles mais avec une qualité exceptionnelle, alors que nous avons commencé les vendanges tôt le matin du 2 septembre. Elles se sont rapidement poursuivies pour se terminer le 30 septembre. Un tourbillon d'activité qui a produit un millésime classique de Quintessa, caractérisé par l'opulence, la texture et la longueur. Véritablement un millésime de collection en raison de ses faibles rendements et de sa qualité exceptionnelle, Quintessa 2015 vieillira avec élégance pendant de nombreuses années.

Notes de dégustation

Le millésime 2015 restera plaisant pendant des décennies avec des notes de mûre, de fleurs résineuses et de compote de prunes épicées. Généreux en bouche et complexe, Quintessa 2015 est déjà délicieux à déguster.