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Penfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2021
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Penfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2021

Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification.

Depuis 1844, Penfolds est ancré dans l'expérimentation, la curiosité et une qualité intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours présent après presque deux siècles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus célèbres dans le monde aujourd’hui. En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succédés à la tête de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Il existe un ADN commun à toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalité unique.

BIN 169 incarne une approche contemporaine de la vinification, mettant l'accent à la fois sur la régionalité et la maturation du cabernet sauvignon en chêne français à grain fin. Bien que le premier millésime du Bin 169 remonte à 1973, sa véritable mise sur le marché n'a eu lieu que 35 ans plus tard, en 2008. Ce vin incarne pleinement l'identité de Penfolds, tout en capturant la singularité et l'essence classique de sa région d'origine. Il témoigne également de l'attachement de longue date de Penfolds envers les vignobles de Coonawarra

Le Millésime 2021, un millésime exceptionnel

Coonawarra a connu un début de saison sec. Cependant, février fut plus humide que la moyenne grâce aux pluiers des 5 et 6. Le printemps fut particulièrement chaud, surtout en novembre, avec une hausse de +3°C par rapport à la moyenne. Coonawarra a connu 7 jours de températures minimales <2°C, cependant aucune de ces journées n'est descendue en dessous de 0 et aucun dommage causé par le gel n'a été signalé. Les conditions de floraison furent les meilleures que la région ait connu depuis 20 ans, ce qui a entraîné une excellente nouaison et des rendements élevés. Un pic de chaleur extrême s'est produit le 16 février, avec des températures maximales constamment >35°C pendant une période de quatre jours. Le 24 janvier  la journée la plus chaude de l'été fut enregistrées, à 42,3°C. Dans l'ensemble, les conditions estivales et automnales étaient plus fraîches que la normale, permettant aux raisins de cabernet sauvignon de mûrir lentement et uniformément avec un grand caractère variétal. Un millésime exceptionnel.
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 100 %
Appellation Coonawarra
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    96

par Jane Anson le 16/02/2024

So young that the aromatics are still hidden, silky, dark bitter chocolate, cassis, crushed mint and graphite. Thoroughly delicious, this has so much potential, a total knock out, delivering a slow build and slow construction through the palate. There was no Bin 707 or 169 in 2020 because of wildfires, so this is the first in two years. 100% French oak, 51% new. Tasted in Paris and Bordeaux in the same week. Delicious both times. Peter Gago winemaker.

The Drink Business
The Drink Business
    96

par Colin Hay le 29/01/2024

(100% Cabernet Sauvignon; sourced from Coonawarra; aged for 16 months in French oak, just over half of which is new; pH 3.65; 14.5% alcohol). A very classic expression of this iconic Penfolds release, now in its fourth year on la place de Bordeaux and, for the first time, to be released alongside the 5 other members of .Penfolds’ ‘Luxury & Icon’ range. Rich, intensely dark-berry fruited and with copious sweet aromatic spices – Chinese five spice, clove, nutmeg, a touch of vanilla and a glorious, gracious cedar-coated walnut note too. Succulent, plump and ample on the palate but with an impressive clarity and sense of precision and with ultra-fine grained tannins, this is beautifully made and very impressive indeed. As fine a Bin 169 as I can recall. Already engaging and accessible, but this will reward patience.

The Wine Independent
The Wine Independent
    95

par Lisa Perrotti-Brown le 09/08/2023

The 2021 Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon was aged in American and French oak. It has a deep garnet-purple color and sings of pure black and red cherries, followed by a serious core of blackcurrant jelly, cedar chest, vanilla pod, and graphite, with a waft of candied violets. The full-bodied palate is so vivacious and pure, with a firm, fine-grained texture and refreshing acidity, finishing long and shiny. Impressive!

Wine Advocate
Wine Advocate
    95

par Erin Larkin le 20/07/2023

The 2021 Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon is the premium Cabernet in the range that matured in French oak (16 months, 51% new) and (70% American oak), and as a result, perhaps unsurprisingly, it is the more elegant wine of the pair on release. You get leafy cassis, raspberry, red apple skins, ferrous notes, pomegranate molasses, tobacco and some bay leaf—very pleasing. An intensely powerful wine, it's robust in its way but lithe too. 14.5% alcohol, sealed under natural cork.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    96

par Jane Anson le 10/07/2023

Sinewy and slow-building, a ton of dark black cherry and cassis fruits that cling to the muscular tannins, full of pleasure, with waves of mint leaf, cushed rock, graphite and slate grip. A great example of Australian Cabernet, with a touch of glamour and a ton of attitude. There was no Bin 707 or 169 in 2020 because of wildfires, so this is the first in two years. 100% French oak, 51% new. Peter Gago chief winemaker.

Vinous
Vinous
    95

par Angus Hughson le 10/07/2023

With presence and poise in spades, this classically styled and refined 2021 Coonawarra Cabernet Sauvignon offers seamless aromas of cassis, graphite and dried herbs featuring beautifully integrated oak. Tightly framed cedar flavors are currently prominent against a backdrop of sinewy tannins that drive a lengthy finish. This is a very serious Cabernet showcasing this classy Coonawarra vintage.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    96

par James Suckling le 29/06/2023

For the record, 2021 is exceptional across South Australia. Choosing the best wines is, at times, like pulling needles from a haystack. Crushed blackcurrants, a waft of sage, dried lavender and black olive paste are lathered across an impenetrably juicy finish that runs very long. A lick of Coonawarra menthol. Just a lick. This will age very well and I may be underscoring this today. Drinkable now, but best from 2026.

Decanter.com
Decanter.com
    97

par TINA GELLIE le 27/06/2023

As with the multi-region Bin 707, the Coonawarra-only Bin 169 returns in 2021 after a year of absence due to fruit quality in 2020 not being up to par. And what a return it is in this near-perfect vintage for Coonawarra, demonstrating why this region is so fêted for Cabernet Sauvignon. More on an elegant red-fruit spectrum than the dense, dark black berries of Bin 707, this is correspondingly lithe and lifted, with exotic notes of potpourri, blue ink, fresh mint tea and liquorice joining concentrated boysenberry, pomegranate, cigar box spice, and firm but fine coffee tannins. Very complex and layered with a welcome light hand on the oak: 16 months in French hogsheads, 51% new. Exceptional this vintage, speaks strongly of its terroir and represents a great buy for the price. To be released globally via the Place de Bordeaux in March 2024 at £175.

Wine Spectator
Wine Spectator
    96

par James Molesworth le 01/06/2023

Perfumed up front, with notes of dried violet, white pepper, luscious cream soda and milk chocolate, plus aromatics of chai tea, tarragon, toasted cedar and green olive. The tannins are dense but fine-grained, and there's an epic finish where all the flavors fit together in harmony. Drink now through 2044. 50 cases imported.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 100 %
Appellation Coonawarra
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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