Pavillon rouge - Margaux 1990
Château Margaux, un 1er Cru fondateurPlus qu’un cru majeur ou essentiel, Château Margaux est un cru
fondateur tant il est vrai que l’imaginaire qui lui est associé a contribué de façon déterminante à façonner l’idée même de Grand Vin dans son rapport au temps et à l’espace. La renommée de la propriété tient autant au génie du lieu qu’à la contribution des hommes et des femmes qui l’ont servie depuis 5 siècles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalités qui laisseront une empreinte indélébile dans la grande histoire de Château Margaux.
Pavillon Rouge du Château Margaux, l'histoire d'un grand second vin
Pavillon Rouge du Château Margaux prend son nom définitif en 1908. Après une éclipse entre les années 30 et le milieu des années 70, sa production a repris dès l’arrivée d’André Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augmenté afin d’améliorer la qualité du premier vin. A partir du milieu des années 90, la création d’un troisième vin a permis, à son tour, de pratiquer une sélection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge.
La qualité du Pavillon Rouge s’est beaucoup rapprochée de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il n’y a pas si longtemps, à l’assemblage du Château Margaux. S'il n’a pas la même « magie » que son aîné, il en partage l'équilibre, les arômes et le subtile dosage de puissance et de douceur.