Opus One - Napa Valley 2021
Opus One, le meilleur des deux mondes
Opus One est né de l'alliance entre le baron Philippe de Rothschild, propriétaire du prestigieux Château Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, figure emblématique de la Napa Valley. Leur vision commune était de créer un vin d'exception en mariant les traditions et l'innovation des deux familles au cœur de la Napa Valley. Opus One, à l'instar de toute grande œuvre, est le fruit d'une passion profonde. Guidé par la quête d’une qualité absolue, Opus One s'engage à perpétuer cette vision et cette inspiration pour les générations futures.
Opus One 2021, ôde au Cabernet Sauvignon
Le millésime 2021 a été marqué par des conditions globalement sèches, avec l'un des taux de précipitations les plus bas de l'histoire d'Opus One, ainsi que par des températures plus fraîches, sans excès de chaleur. Ces conditions ont permis au Cabernet Sauvignon de s'épanouir pleinement, constituant ainsi 93% de l'assemblage final. Opus One 2021 se distingue par ses séduisantes notes de fruits noirs. Dès l’attaque, il offre une belle fraîcheur et une vivacité qui se prolongent avec des arômes intenses. En milieu de bouche, sa texture douce et onctueuse, soutenue par des tanins fins, confère à ce vin une élégance remarquable.
100pts par Jane Anson : "A classical vintage that perfectly suits the Opus style. "