Muscat de Rivesaltes - Domaine Sarda Malet

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Muscat de Rivesaltes - Domaine Sarda Malet - 2013

Ce muscat présente une belle fraîcheur et est très élégant, sur des notes de roses et de gingembre. En bouche, il se révèle riche et bien équilibré par une bonne acidité.

Une réussite pour le premier Muscat certifié Vin biologique du Domaine Sarda-Malet !

Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat	Apéritif Repas entre Amis pour bien finir le Repas
Couleur	Blanc
Cépages	Muscat d'Alexandrie 100%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Muscat de Rivesaltes
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tartes aux Abricots, Tartes à la Rubarbe Fromage de Vache : Pâtes Persillé, Type Bleu de Laqueuille
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Fleurs Blanches type acacias Fruits Jaunes : Abricots, Fruits exotiques, Pêches, Agrumes
Degré d'alcool	15,5°

A propos
Fiche technique

Muscat de Rivesaltes - Domaine Sarda Malet - 2013

Les vieilles vignes de Muscat d’Alexandrie sont plantées sur un terroir de günz rouge à galets roulés.

Ces parcelles ont été cueillies par tries successives fin septembre. Elles ont été cueillies le matin à la main et rentrées en cagettes à la cave. Le rendement n'excède pas 18 hectolitres par hectare.

Le raisin a été pressuré après une macération pelliculaire de quelques heures.

La fermentation alcoolique dure de 8 à 10 jours avec des levures indigènes.
Une fois qu'a été atteint le seuil minimal de 100g/L de sucres résiduels, le mutage est réalisé pour arrêter la fermentation.

Ce muscat présente une belle fraîcheur et est très élégant, sur des notes de roses et de gingembre. En bouche, il se révèle riche et bien équilibré par une bonne acidité.
Une réussite pour le premier Muscat certifié Vin biologique du Domaine Sarda-Malet !

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat	Apéritif Repas entre Amis pour bien finir le Repas
Couleur	Blanc
Cépages	Muscat d'Alexandrie 100%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Muscat de Rivesaltes
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tartes aux Abricots, Tartes à la Rubarbe Fromage de Vache : Pâtes Persillé, Type Bleu de Laqueuille
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Fleurs Blanches type acacias Fruits Jaunes : Abricots, Fruits exotiques, Pêches, Agrumes
Degré d'alcool	15,5°
Domaine	Domaine Sarda-Malet
Terroir	Argilo calcaire, argilo siliceux, galets roulés
Vendanges	Manuelles
Nom du vin	Muscat de Rivesaltes