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Notes florales au nez.
En bouche, beaucoup de finesse et de fraîcheur.
L’AOC Muscat de Saint-Jean-de-Minervois est produit uniquement sur la commune de Saint-Jean-deMinervois, à l’extrême nord du Minervois sur une surface de 205 hectares.
Le vignoble, aux parcelles imbriquées dans la garrigue, est perché à 250 mètres d’altitude : un terroir au climat méditerranéen et tempéré.
Seul cépage autorisé, le muscat à petits grains plonge ses racines dans des sols calcaires d’un blanc étincelant.
© MonCopainCaviste
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