Du mal à choisir ?

Cette bouteille, c'est pour quelle occasion ?

Un repas Autour du repas
Un cadeau Faire une découverte !

Vous venez d'ajouter à votre panier



Mundus Bacillus Terrae - Mendoza 2020
  • Mundus Bacillus Terrae - Mendoza 2020

Besoin d'informations ?

  • A la recherche d'un millésime ou d'un grand cru bien particulier ?
  • Un événement familial ou d'entreprise à organiser ?
  • Entreprises et Comité d'entreprises, vous avez une requête spéciale ?

Contactez-nous par email ou téléphone : contact@moncopaincaviste.com ou +33 (0)4 22 132 640

En savoir plus

225.00 MonCopainCaviste.com
225,00 €

La bouteille par 3

Soit 675,00 €

 En stock

Plus de 36 en stock
Expédition entre le vendredi 25 juil. et le mardi 29 juil.

 Transport

Les bouteilles sont assurées pendant le transport.

Mes amis ne doivent pas manquer ça !

Mundus Bacillus Terrae - Mendoza 2020

Adrianna Vineyard - Mundus Bacillus Terrae, une ode au Malbec

Créé en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne propriété viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propriétaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rôle de pionnier dans la résurrection du Malbec et dans la découverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. 

Nommé après la plus jeune des filles de Nicolás Catena Zapata, Adrianna Vineyard est situé à près de 1 500 mètres d'altitude à Mendoza. Les sols de cette parcelle de 1,4 hectare sont remplis de dépôts calcaires et marins épars qui ont recouvert la région il y a des millions d'années. Les couches calcaires sont bien drainées et particulièrement riches en rhizobactéries, ces micro-organismes qui aident les racines de la vigne à résister au stress et à absorber les nutriments. D'où le nom de "mundus bacillus terrae" ou "élégants microbes de la terre".

Le millésime 2020

L'été de 2019 a commencé avec des températures plus élevées que la normale, puis il s'est refroidi en février. La diminution de la neige pendant l'hiver a entraîné des pénuries d'eau qui ont conduit à des rendements légèrement plus faibles. De mémoire de vignerons, il n'existe pas de vendanges plus précoces. Les zones au climat frais et une altitude extrêmement élevée ont produit des vins magnifiquement concentrés avec des arômes intenses et une acidité élevée.
Couleur Rouge
Cépages Malbec 100 %
Appellation Mendoza
Millesime 2020
Contenance Bouteille (75 cl)
Decanter.com
Decanter.com
    98

par Georgina Hindle le 04/09/2023

From the 1.4ha vineyard at almost 1,3900m elevation, this 100% Malbec is intensely fragrant and floral on the nose with milk chocolate and pink flowers. So lovely, smooth, silky and chalky, a subtle and satisfying balance between lively acidity, concentrated fruit and knitted tannin structure. Ripe but controlled, gorgeous salinity and spice throughout as well as pure blackcurrant and cherry fruit. Savoury aspects dominate the finish but this has a lot to like and feels well constructed with a juicy core. A gorgeous wine with serious ageing potential. The long finish makes you want another glass straight away. Ageing 18 months in French oak barrels.

The Drink Business
The Drink Business
    97

par Colin Hay le 30/08/2023

More subtle and less immediately expressive than the Nicolas. Floral. Roses and peonies. Dark berry and cherry. Taut and tense and tender. Nicely delineated too. The tannins are, for now, just a little more strict – very linear – giving this a somewhat four-square character on the palate; needs time in the cellar but the potential is evident. Concentrated. Dense. Long.

The Wine Independent
The Wine Independent
    95

par Lisa Perrotti-Brown le 21/08/2023

The single-varietal 2020 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec is deep garnet-purple in color. Blackberry compote, black cherries, and plum preserves spring from the glass, followed by hints of violets, crushed rocks, and underbrush. The medium-bodied palate delivers bright, energetic black fruits with loads of mineral accents and a refreshing line, supported by fine-grained tannins, finishing long and earthy.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    98

par Jane Anson le 03/07/2023

Always a pleasure to taste this wine, from 1.4ha of limestone soils at 1,390m elevation, and once again it delivers at the top of its category. It has a reticence at first, with an austere opening that punches through to fragrant dried and freshly cut sage and fennel herbs, rich with incense, black tea, crushed flowers, blackcurrant, cassis and raspberry fruits, spiced pear, chalk, graphite, white truffle. It's hard to stop when it comes to naming the flavours, so drawn out and precisely crafted is the construction. 475 cases from winemaker Alejandro Vigil, Fermentation in concrete with 50% whole cluster, followed by ageing in 75% French oak barrels, 25% in large oak casks.

Alexandre Ma
Alexandre Ma
    96

par Alexandre Ma le 01/07/2023

The intoxicating notes of rhubard , blood oranges, tamarind cake, and the essence of sage have prompted me to reevaluate the potential of Malbec in Mendoza. This grape variety, naturally endowed with a touch of wildness, metamorphoses under the skillful hands of winemakers into the heart of gentle yet formidable beast. The serene aroma of violets further bestows upon it an air of refinement, epitomizing the adage “Fierce as a tiger, yet delicate as a rose.” From my perspective, this wine undoubtedly ranks as the pinnacle of Mendoza’s Malbec offerings. Nonetheless, considering its slightly embryonic bouquet at present, I would suggest tasting it with full attention after a period of five years of bottle aging.

Wine Advocate
Wine Advocate
    97

par Luis Gutierrez le 30/11/2022

Tasting the 2020 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae next to the 2019 showed a different aromatic profile of darker fruit, denoting ripeness and sun. The wine was still very young with a luxurious, creamy texture and mouthfeel. 2020 was an extremely dry year (70% lower than the average with just 282 liters!), and the grapes were picked two to three weeks earlier. It has a bright, saturated color and a heady nose with ripe berries and a spicy, smoky twist from 19 months in oak vats. It's medium to full bodied, with a soft texture and velvety tannins, sleek and seamless. 5,700 bottles produced. It was bottled in November 2021.

Vinous
Vinous
    97

par Joaquin Hidalgo le 07/09/2022

The 2020 Malbec Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae hails from a small parcel of a vineyard in Gualtallary, Uco Valley and was barrel-aged for 18 months. Dark purple in the glass. The expressive, layered nose delivers notes of blackberry, plum, lavender and violet with a pinch of herbs. Intense and concentrated but agile in feel, the palate is taut, while the fine-grained, chalky tannins are enlivened by the acidity, which teases out the lovely ripe flavors toward the end. This is a substantial but juicy red, everything you’d want from a high altitude wine.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    97

par James Suckling le 03/05/2022

Fascinating nose of blue flowers, blueberries, sea shells, moss and lemon grass. It’s medium-bodied with ultra-fine, silky tannins. So fresh and elegant with bright, saline character. Still a little reserved. Try after 2024.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Malbec 100 %
Appellation Mendoza
Millesime 2020
Contenance Bouteille (75 cl)

Vous pourriez aussi aimer

  • Argentine
Clos de los Siete 2020 - Mendoza Clos de los Siete 2020 - Mendoza
Clos de los Siete 2020 - Mendoza
15,60 € par 6
  • -7%
  • Dernières bouteilles
Cheval des Andes - Mendoza 2020
Cheval des Andes - Mendoza 2020
101,00 € à l'unité
Nicolas Catena Zapata - Mendoza 2020
Nicolas Catena Zapata - Mendoza 2020
86,60 € par 6
Cheval des Andes - Mendoza 2020
Cheval des Andes - Mendoza 2020
101,00 € par 6
Top