Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2021

Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2021

Troplong Mondot, un lieu unique

Château Troplong Mondot, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, se distingue avec élégance par l'identité de son vin, sa maîtrise du vignoble cultivé tel un jardin et son sens de l'accueil à la propriété. Propriétaire depuis 2017, la société SCOR s’engage avec conviction pour écrire un nouveau chapitre de l'histoire de la propriété. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fraîcheur et en précision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de révéler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot.

Mondot, une autre expression du terroir de Troplong Mondot

Mondot présente un équilibre parfait entre le croquant du fruit, la fraîcheur et la tension du terroir calcaire dont sont issues les parcelles sélectionnées spécifiquement pour la production de ce cru unique. Ses sols calcaires lui confèrent fraîcheur et minéralité. Ce vin reflète un parti pris fort, avec un élevage à 40 % en cuves inox, afin de renforcer son expression aromatique et sa texture crayeuse, tout en conservant une véritable densité. À partir du millésime 2020, le poids de la bouteille a été réduit de 100 g et la capsule en étain a été remplacée par de la cire.

Le Millésime 2021 :

Mondot 2021 se distingue par sa fraîcheur, ses arômes floraux, son énergie et ses tanins fins et précis.

“There's terrific energy and cut here, not to mention considerable appeal”
Vinous