Mission Haut Brion - Pessac-Léognan 2011

Mission Haut Brion - Pessac-Léognan 2011

En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des héritiers Woltner. Le château devient partie intégrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, très expressif qui impressionne le dégustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosité de l'ensemble, la douceur du grain de raisin très mûr, la fraîcheur des arômes et simultanément la texture de ces tanins si spéciaux où se mêlent, se bousculent tout à la fois la sensation minérale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grillé, de torréfaction, de café grillé, de cacao, de tabac, cette délicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout à la fois. C'est sans doute cette propension à tout donner à la fois qui distingue les vins de La Mission et qui séduit nombre de dégustateurs.