Mas La Borde 2019 - Château de Nouvelles

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Mas La Borde 2019 - Château de Nouvelles - Fitou

Robe: rouge rubis.

Nez: arômes de fruits rouges, typé fruits très mûrs, des senteurs de nos garrigues.

Bouche: attaque fondue, charpentée, des arômes d'évolution plaisante, épicé, de la matière avec des tanins encore présents, mais qui vont devenir soyeux avec un peu plus de garde.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau Découverte des Jolies Vins du Sud-Ouest
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 40% Grenache 30% Syrah 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2019
A consommer idéalement	entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Vache : Feuille de Dreux Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Magret de Canard juste Grillés Viandes Roties : BBQ Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	13,0°

A propos
Fiche technique

Mas La Borde 2019 - Château de Nouvelles - Fitou

Mode cultural:

Taille cordon de royat unilatéral à 6 yeux. Travail en surface pour les labours de printemps, traitement pour les maladies cryptogamiques de façon raisonnée afin de préserver notre environnement.

Service:

Entre 14° et 16°,il est préférable d'ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau Découverte des Jolies Vins du Sud-Ouest
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 40% Grenache 30% Syrah 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2019
A consommer idéalement	entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Vache : Feuille de Dreux Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Magret de Canard juste Grillés Viandes Roties : BBQ Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	13,0°
Domaine	Château de Nouvelles
Elevage	Cuves pendant 8 mois
Nom du vin	Mas La Borde
Terroir	Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
Vendanges	Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison.