Marsau - Francs-Côtes de Bordeaux 2011

Marsau - Francs-Côtes de Bordeaux 2011

A quelques kilomètres à l’est de Saint-Emilion, Près du village historique de francs, face au pays de Montaigne, les vignes de Château Marsau occupent l'un des points les plus hauts de l'appellation Francs Côtes de Bordeaux.Dans un écrin de quelques hectares, sur des pentes douces exposées au sud, les pieds de vigne de Marsau enfoncent leur racines dans les profondeurs de l'argile, qui leur assure en tout temps, une parfaite régulation hydrique. Sur cet étonnant terroir d'argile, le cépage Merlot, emblême de la rive droite, s'est tout naturellement imposé en cépage unique. 

A Marsau, la surface modeste du vignoble permet un travail minutieux et adapté à chaque pied de vigne : taille et épamprage rigoureux, recherche de surface foliaire optimale, effeuillage et éclaircissage précoces, élimination des raisins tardifs en fin de véraison, puis vendanges programmées en fonction de la maturité souhaitée pour chaque parcelle. 

Les vinifications sont adaptées à la nature spécifique du millésime et de chaque parcelle. L'objectif est d'exploiter la concentration naturelle du raisin pour en extraire fidélement la personnalité du terroir et du cépage. L'élevage en barriques de chêne français s'effectue en lots séparés, afin de préserver jusqu'au bout l'identité de chaque cuvée. L'assemblage définitif est réalisé au terme de cette période d'élevage de 12 mois. Ainsi naissent Marsau, et son second vin Prélude de Marsau.

Château Marsau produit un vin élégant avec une grande finesse, très représentatif du cépage merlot : gourmand, riche et croquant de fruits.