Mara 2015 - Valpolicella Ripasso Superiore - Cesari
La technique du "Ripasso" est historiquement utilisée en Valpolicella; il s'agit d'un passage de vins de la même année ou d'années précédentes sur la lie fermentée de raisins soumis à passerillage pour produire l'Amarone.
Robe : Rouge vif
Nez : Senteurs caractéristiques de fruits mûrs, confiture et cerise.
Bouche : Longue persistance qui révèle toute sa puissance en un corps chaud et élégant.