Magnum Château Smith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2015
"La nature nous a offert un millésime d ’exception. Sera-t-il plus proche de 2010 ou de 2005 ? Votre palais et l ’avenir nous le diront."
Florence et Daniel Cathiard - Copropriétaires
Un débourrement, une floraison et une véraison précoces, rapides et homogènes ont donné de belles choses en rouge et en blanc. Une maturation lente et complète, de petites baies fraiches, fruitées, abouties avec des tanins soyeux et racés. Des vendanges à la carte dans de parfaites conditions climatologiques. Tous les signes viticoles sont réunis pour un millésime d’exception.
Fabien Teitgen - Directeur Technique
2015 : une nouvelle bouteille célébrant la 25ème vendange Cathiard et les 650 ans de Smith Haut Lafitte depuis 1365.
Smith Haut Lafitte 2015 est un vin rouge très sombre, presque noir. Le nez exprime un bouquet de fruits noirs et de fruits rouges très frais, très croquants : des mûres, des myrtilles, des framboises, des cerises… A l’agitation, le nez se révèle plus complexe avec des notes d’épices, de cèdre, de réglisse associées à des notes de violette et une touche de pierre à fusil.
La bouche est franche, dynamique, puissante, dense, racée. Les tanins sont concentrés, onctueux et suaves. Ils confèrent une grande longueur et une belle texture à ce vin. On retrouve en bouche les fruits croquants et mûrs accompagnés d’une dimension plus épicée avec de la réglisse, du cédrat, de la girofle et une très belle finale aux notes florales et minérales.