Lynch Bages - Pauillac 2021
Lynch Bages, la signature de la famille CazesSitué aux portes de Pauillac et dominant l’estuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages (Grand Cru Classé 1855) s’étend sur le plateau de Bages, l’une des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois propriété de l’illustre famille Lynch, d’origine irlandaise, le domaine fut racheté en 1939 par Jean-Charles Cazes.
Conjuguant le vin et l’univers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours été de placer Lynch-Bages au cœur de la promotion d'un art de vivre. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laissé les rênes à son fils Jean-Charles et, forts d’une même exigence, les vins de Lynch-Bages continuent d’être les témoins de cette générosité et de cette excellence.
De nouvelles installations à la hauteur des ambitions de la famille
Depuis plusieurs années, un travail de fond a été entrepris sur la connaissance du vignoble permettant de passer un cap décisif dans la production de grands vins.
Suite logique de cette viticulture de précision, la famille confie à l'architecte américain Chien Chung Pei le gigantesque chantier de rénovation intégrale de son outil technique. Opérationnel depuis 2020, ce nouveau chai gravitaire s'inspire des méthodes de vinifications du XIXème siècle tout en y associant la connaissance et la précision des temps modernes. Le découpage intra-parcellaire permet de mettre en place des vinifications sur-mesure essentielles à la création de vins haute couture.
Jean-Charles Cazes vous dévoile le nouveau cuvier et vous parle de ce millésime 2021https://bit.ly/LynchBages2021