Larcis Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru 2020
Le Château Larcis Ducasse, promu Premier Grand Cru Classé en 2012, appartient à la famille Gratiot-Attmane depuis 1893.
Depuis leur arrivée en 2002, Nicolas Thienpont et David Suire, poursuivent les efforts réalisés jusqu’alors, pour accroître sans cesse la qualité des vins du domaine, avec les conseils de Stéphane Derenoncourt et de Julien Lavenu.
La typicité du terroir de Larcis Ducasse tient à la présence d’argiles calcaires sur des pentes à l’exposition plein sud donnant de très belles maturités. Fraîcheur et minéralité, complexité et structure sont apportées par la déclinaison de roches mères différentes allant du calcaire à astéries du plateau jusqu’aux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente.
L’assemblage de Merlot et de Cabernet franc soigneusement répartis, une viticulture exigeante, une vinification à extraction douce, complétée par un élevage en fût adapté au millésime, magnifient l’équilibre et exaltent l’élégance et le caractère savoureux de cet immense terroir.
Superficie en production
9,80 ha
Age moyen du vignoble
35 ans
Terroirs
10% de plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries. 55% de terrasses exposées sud (pente jusqu’à 25%), sol argilo-limoneux très superficiel sur calcaire à astéries. 35% de sol argilo-calcaire colluvial de flanc de coteau.
Pratiques culturales
Recherche permanente des équilibres par la combinaison de façons traditionnelles (labours), d’enherbements naturels spontanés ou de semis choisis. Programme de renouvellement du vignoble dans la continuité : arrachage, replantation, complantation de sélection massale à une densité plus élevée. Nombreuses interventions manuelles : ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage…
Rendement
38,8 hl/ha
Durée de cuvaison
25-28 jours
Durée d’élevage
16 à 18 mois en barriques
Barriques
50 % neuves, 50 % d’1 vin