Kracher TBA Grande Cuvée - Burgenland 2022
Kracher, des vins liquoreux d'exception
En 2007, Gerhard Kracher repris Weinlaubenhof KRACHER, et dès 2008, il a été élu « Vigneron de l'année ». Sous sa direction, le domaine produit chaque année des vins liquoreux de renommée mondiale.
Situé à Illmitz, près du lac de Neusiedl, le domaine bénéficie d'un microclimat unique, idéal pour le développement du Botrytis cinerea, indispensable à l'élaboration de ces vins doux nobles.
La collection KRACHER, composée exclusivement de Trockenbeerenauslese (TBA), représente le summum de la qualité. Chaque année, la collection varie en fonction du développement du Botrytis, avec certains vins présentés dans des coffrets en bois faits main, limités à 320 exemplaires. Les vins sont numérotés, les numéros les plus élevés indiquant des profils plus riches, audacieux et sucrés.
Découvrez la propriété en images: https://www.youtube.com/watch?v=xdkySqvPoaw
Le millésime 2022
Dès le début des vendanges 2022, Gerhard Kracher pressentait qu’il s’agirait d’un millésime exceptionnel. Cette impression s’est confirmée au moment de la fermentation, qui s’est déroulée sans difficulté et a révélé très tôt une minéralité saline caractéristique dans les vins. Cette salinité joue un rôle essentiel dans le charme distinctif et la buvabilité des vins de Kracher, même lorsque l’acidité est modérée et la teneur en sucre élevée. Au fil des millésimes chauds récents, cette note saline est devenue de plus en plus marquée. Elle a toujours fait partie du profil aromatique des vins, mais dans les années plus sèches, elle s’exprime avec davantage de relief — probablement en raison d’une acidité plus discrète qui laisse place à cette sensation iodée. Pour Kracher, cet équilibre singulier crée un profil aromatique particulièrement séduisant.