Hommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2019

Hommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2019

QUANTITE LIMITEE à 30 bts

Affirmer sa singularité et s’engager pour ses idées est un véritable mode de vie. En définissant de nouvelles frontières à la manière d’autres grands pionniers, Jacques Perrin a marqué l’histoire des grands vins. Pour célébrer la mémoire et l’héritage de celui qui a façonné leur savoir-faire et orienté leur philosophie, la 5ème génération de la Famille Perrin a créé cette cuvée si personnelle et singulière, «Hommage à Jacques Perrin». Derrière son caractère à la fois hors norme et exclusif, se cachent les secrets d’un vin engagé, porteur de vérité. Il porte en lui les racines, les origines du lieu où il est né de façon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractère sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idéales permettant d’atteindre la vérité de ses origines, aux racines du goût.

Si « Hommage à Jacques Perrin » est un Châteauneuf-du-Pape à part entière, il en est cependant une interprétation, une vision particulière, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A l’origine, un terroir remarquable, de très vieilles vignes travaillées de la manière la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers à Jacques Perrin pour en extraire l’expression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est également influencée par un vrai parti pris, le choix d’une dominante de Mourvèdre dans l’assemblage. Cépage ancestral de Châteauneuf du Pape réhabilité par Jacques Perrin, il est particulièrement difficile à travailler et ne peut s’épanouir que dans des conditions climatiques bien particulières. Mais quand on parvient à le maîtriser, il offre au vin ce style unique, complexe, d’une très grande complexité aromatique avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir. « Hommage à Jacques Perrin » se distingue par des tanins fins, nobles et élégants et ce parfait équilibre entre fraîcheur et concentration. D’une grande pureté, chacun de ses millésimes mûrissent lentement et évoluent avec
complexité grâce à un impressionnant potentiel de garde.