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  • Irlande
  • 33 cl
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O'Hara's Notorious Red 5° 33 cl
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O'Hara's Notorious Red 5° 33 cl

Une IPA rouge! Quel autre choix pour montrer aux non-initiés ce qu'est la bière artisanale et pour rappeler aux convertis pourquoi ils l'apprécient tant! Avec l'assemblage de 6 malts et 5 houblons différents, O'Hara's frappe fort.

 La colonne vertébrale du malt donne le ton avec des saveurs de biscuit, de caramel et de torréfaction légère, mais la véritable star est le mélange de houblon qui procure une bouchée amère avec des notes d'agrumes, de pin et de fleurs qui persistent en bouche.

Robe : Un rouge cuivré avec une mousse bien blanche

Nez : Les différents houblons amènent des notes florales, d'agrumes et de poivre noir. Puis les malts surgissent avec leurs accents de toffee et caramel

Bouche : Tout de suite, les malts prennent le pas avec leurs aromes de caramel, légèrement biscuité. Les houblons apportent alors une dose d'amertume pour équilibrer la bouche, laissant place aux notes d'agrumes et de pins sur un long et délicat final.

Température de service Entre 6 et 8°
IBU - Degré d'amertume 40
Couleur Rouge
Pays Irlande
Contenance 33 cl
Degré d'alcool

O'Hara's Notorious Red 5° 33 cl

Brasser en Irlande est une histoire ancienne qui, comme différents styles de bière, a évolué au fil du temps.  Historiquement, les bières irlandaises ont été fermentées sans houblon.  Au XVIIIe siècle, la plupart des villes se vantaient d'au moins une brasserie avec différentes régions produisant différents styles de bière. Le houblon irlandais a été cultivé dans les Midlands et Carlow est devenu particulièrement célèbre pour avoir les meilleures terres arables dans le pays, la terre qui à ce jour est encore utilisée pour la culture du malt de haute qualité. Les vieilles maisons de malt peuvent encore être vues tout le long de la rivière Barrow et celles-ci auraient desservi les brasseries et les distilleries du pays à travers la rivière navigable et le système de canal.

Au début du XIXe siècle, il y avait plus de 200 brasseries en Irlande, plus de 50 à Dublin seul.

Alors que la réputation de l'Irlande pour la production de bières de qualité a continué à diminuer, un renouveau du brassage artisanal avait commencé en Grande-Bretagne et en Amérique.  Dès les années 1980, ces deux pays avaient acquis une grande diversité dans le brassage, et l'Irlande avait l'air de suivre le procès.  Au début des années 1990, la famille O'Hara, avec quelques autres entrepreneurs amoureux de la bière, est entrée en scène pour essayer de remettre l'Irlande sur la carte. Les microbrasseries d'Irlande sont nées de nouveau et le processus a été engagé pour l'évolution lente mais très réussie de la bière artisanale.

Informations : Details :
Température de service Entre 6 et 8°
IBU - Degré d'amertume 40
Couleur Rouge
Pays Irlande
Contenance 33 cl
Degré d'alcool
Domaine O'Hara's
Nom du vin Notorious Red
Bière Red Indian Pale Ale

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