G de Guiraud (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2024

G de Guiraud (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2024

Porte d’entrée dans l’univers des vins de Château GUIRAUD, G de Château GUIRAUD est un vin blanc sec issu de raisins récoltés à leur optimum de maturité sur une sélection parcellaire dédiée. Son élevage a lieu pendant 6 mois sur lies totales, pour moitié en cuves inox et pour moitié en barriques d’un vin du premier cru liquoreux. L’assemblage de 60% de Sémillon et de 40% de Sauvignon Blanc, ainsi qu’une fermentation malolactique réalisée sur quelques lots, lui offrent sa singularité.

Frais et gourmand à la fois, G de Château GUIRAUD s’apprécie dès son plus jeune âge, en s’adaptant très facilement à tout moment de consommation et sur tout type de cuisine.


Le millésime 2024

Un millésime marqué par une grande variabilité climatique, exigeant une vigilance constante et un travail rigoureux au vignoble. L’année 2024 a débuté sous des conditions favorables, mais l’évolution météorologique a imposé de nombreux défis. Des périodes de précipitations régulières, associées à des températures globalement au-dessus des normales, ont stimulé une croissance vigoureuse de la vigne et accru la pression des maladies. Heureusement, un été alternant épisodes secs et ensoleillés a permis de rétablir un équilibre favorable à la maturation des raisins. Les vendanges manuelles ont été réalisées entre le 2 et le 24 septembre en un temps records, en raison de pluies intenses survenues très tôt dans le mois de septembre, ayant accéléré le développement de la pourriture noble sur les raisins sains. Ces conditions climatiques n’ont en réalité pas impacté la qualité. Au contraire, on peut aujourd’hui qualifier ce millésime 2024, d’un très beau millésime de vins blancs !

"A la dégustation, l’acidité du millésime souligne une bouche épurée, racée, toute en finesse et en maîtrise. L’attaque est franche, vive mais la bouche gagne en volume et se termine sur une finale salivante et saline. Ce millésime 2024 de G de Château GUIRAUD livre une partition un peu différente des derniers millésimes mais reste fidèle à son identité : un vin équilibré, alliant la fraicheur du Sauvignon avec la rondeur du Sémillon." Sandrine Garbay