G de Guiraud (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2023

G de Guiraud (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2023

Porte d’entrée dans l’univers des vins de Château GUIRAUD, G de Château GUIRAUD est un vin blanc sec issu de raisins récoltés à leur optimum de maturité sur une sélection parcellaire dédiée. Son élevage a lieu pendant 6 mois sur lies totales, pour moitié en cuves inox et pour moitié en barriques d’un vin du premier cru liquoreux. L’assemblage de 60% de Sémillon et de 40% de Sauvignon Blanc, ainsi qu’une fermentation malolactique réalisée sur quelques lots, lui offrent sa singularité.

Frais et gourmand à la fois, G de Château GUIRAUD s’apprécie dès son plus jeune âge, en s’adaptant très facilement à tout moment de consommation et sur tout type de cuisine. 2023 est le second millésime de Sandrine Garbay qui met à profit toute son expérience et son savoir-faire au service des vins du Château Guiraud.

Le Millésime 2023

Un millésime chaud dans l’ensemble, à la pluviométrie très contrastée. Après un épisode de gel tout début avril, la croissance de la vigne démarre sous des conditions idéales : chaleur et périodes pluvieuses régulières entrainent une végétation exubérante qui va nécessiter toute l’implication et l’expertise de nos
vignerons pour la maitriser. Juin marque un véritable tournant dans le millésime : les 12 jours de pluies très humectantes du mois, associés à des températures
3.5°C au-dessus des normales de saison, augmentent significativement la pression des maladies de la vigne, jusqu’alors parfaitement contenues. Fort
heureusement, les deux mois d’été suivants, juillet et août, très secs, assainissent la situation. Et au prix d’un travail acharné et de soins précieux prodigués au vignoble, l’impact sur la récolte est limité.

Le millésime 2023 jouit de conditions météorologiques optimales - températures modérées et absence de stress hydrique - induisant une maturation et une qualité remarquables des raisins blancs. 

Notes de dégustation -  SANDRINE GARBAY, Directrice générale

« Robe jaune pâle aux reflets verts, d'un bel éclat et d'une grande brillance. Au premier nez, le G 2023 s'ouvre sur des notes de pamplemousse rose, d'orange et de fleurs blanches. Après agitation, l'aromatique s'étoffe et gagne en profondeur : citron, fruits de la passion et genièvre. En bouche, l'attaque est douce et délicate et le milieu de bouche est dense, suave. La finale, longue et salivante, est parfaitement soulignée par une acidité maitrisée. Un vin tout en équilibre, marqué par une aromatique Sauvignon blanc d'une grande pureté, qui laisse place en bouche à toute la densité du Sémillon »