René Gabriel
par René Gabriel le 03/04/2014
74 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc, 12 % Merlot. 31 hl/ha. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Feinsüsses, delikates Bouquet, Kandis, Preiselbeeren, Cassis, Schwarztee, hat aber auch etwas Florales mit dabei, mittlerer Tiefgang. Im Gaumen harmonisch, schön ausgelegt, hier mehr blaue - und schwarze Beeren aufweisend, im zweiten Ansatz eine dezent nobel-bittere Adstringenz anzeigend, kernige Nuancen im Finish.