Gaffelière - Saint-Emilion 2021
Château La Gaffelière, un joyau de Saint-Emilion
Cette propriété est située quasiment à l'intérieur du village, dans la zone sud face à Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire à la tête du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait en révéler à merveille la substantifique moelle. Le vignoble s'étend sur 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Classé. Les vignes sont plantées sur différents types de sols: plateau calcaire, côteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de côteaux.
Au cours de la dernière décennie, le vignoble a été restructuré et un nouveau chai a été construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui préserve la pureté du fruit et ses arômes frais et précis. La famille Mallet de Roquefort a engagé Stéphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur quête d'un vin pur et élégant.
Nous en voyons les superbes résultats depuis quelques années et nous sommes convaincus que La Gaffelière est plus que jamais un incontournable à avoir dans sa cave.
http://gaffeliere.com/en/video-the-soul-of-chateau-la-gaffeliere/
L'anecdote: Les 3 fermaux du blason de la famille de Malet Roquefort représentent un père et ses deux fils faits chevaliers après la bataille de Hastings en 1066 par Guillaume le Conquérant
Le récit du millésime 2021
Durant toute l'année 2021, la vigne a subi un stress important, dû aux températures assez basses, parfois du gel, un été chaotique, et une pression de la maladie (mildiou) importante. Si le mois de septembre a été assez frais avec des cycles ensoleillés, et un état sanitaire finalement assez bon, le début du mois d'octobre a vu une météo idéale afin de permettre des maturations optimales, notamment pour les Cabernet francs. Cela a permis, selon les terroirs, de retarder et d'optimiser les vendanges des meilleures parcelles et d'avoir des raisins sains et à parfaite maturité.
A noter que La Gaffelière compte parmi les coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millésime.