Franc Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2020
UNE PEPITE A DECOUVRIR !
Un coup de coeur décidait d’une nouvelle histoire pour Château Franc Mayne. Séduite par le charme de cette bâtisse enchâssée dans les vignes et la promesse d’un vin à magnifier, la famille Savare prend en 2018 les rênes de la propriété.
Déjà investie discrètement dans le vignoble bordelais depuis plus de 20 ans, elle retrouve une passion, des valeurs et un savoir-faire communs à son industrie. Ce triptyque mène son entreprise au rang des premiers acteurs mondiaux de l’impression fiduciaire. Conjugué à la même quête d’excellence, il dessine les fondations de l’engagement avec ce Grand Cru Classé à Saint-Emilion.
Personnellement impliqués, les nouveaux propriétaires insufflent une dynamique qui puise son origine dans une double motivation : créer un vin de caractère reflétant pleinement la richesse du terroir et faire exister le domaine comme un lieu privilégié où l’on vient approcher l’âme du vin.
Points Clés
- En conversion biologique depuis 2019
- Production très limitée, environ 25 000 bouteilles
- En constante progression depuis 20 ans
- Vin de bonne qualité et bien noté
Surface en production
5.68 ha
Terroir
Plateau calcaire, côteau, argiles, sables sur argiles
Rendement
38 hl/ha
Elevage
50% barriques neuves - 50% foudres, amphores et barriques d'un vin
Commentaire de dégustation
« La couleur violette est soutenue. Le nez, précis et riche, offre des notes florales d’iris, de fruits rouges, de gingembre avec une pointe minérale. La bouche est énergique et profonde. Elle révèle une trame tannique serrée, dense et soyeuse avec une allonge fraîche et tendue remarquable pour ce pur Merlot. On retrouve la palette aromatique du nez à laquelle se mêle la gourmandise de notes sucrées de réglisse et de fève de cacao. » Sophie Mage, Responsable technique