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Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru 2023
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Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru 2023

La Maison Cardinale, le dynamisme de la famille Decoster

Florence et Dominique Decoster ne ménagent pas leurs efforts pour faire de ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion une des valeurs sûres de l’appellation. 
En 2012, leur belle-fille Caroline décide de rejoindre l’aventure en tant que directrice commerciale et marketing de la propriété. Leur fils Ludovic vient compléter l’équipe en 2015. Il est aujourd’hui directeur d’exploitation et chargé d’assurer la continuité du formidable travail initié par ses parents. Tant dans la production que dans la promotion de leurs vins, la famille Decoster se renouvelle sans cesse pour porter toujours plus haut les couleurs de ce cru. Le vignoble est en conversion à l'agriculture biologique depuis le millésime 2021.

La famille a fait le choix d’une vision atypique pour la gestion de ses vignobles, exploités selon les deux versants opposés d’un même plateau calcaire :
• sur le versant nord, Château Fleur Cardinale s’étend sur 27,6 ha avec son Saint-Emilion Grand Cru Classé, et sur 2,4 ha avec Fleur Cardinale blanc. Le cru est situé à l’est de Saint-Emilion, en limite d’appellation. Sa localisation en secteur frais est un véritable atout dans le contexte de réchauffement climatique. Ses parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaires, et bordées par une forêt de 40 ha.
• Château Croix Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, s’exprime sur le versant sud, sur un vignoble de 4 ha.

Le Millésime 2023

Notes de dégustation : 

Château Fleur Cardinale 2023 offre un nez aérien, floral et arborescent, presque séveux. La bouche se distingue par son attaque franche toute en pureté. La texture crémeuse et veloutée des tanins s’accompagne de notes de myrtilles, de cerise noire très légèrement réglissées. La finale se révèle persistante et fraîche, dans un effleurement d’arômes d’épices douces et de fruits noirs.
Couleur Rouge
Cépages Merlot 58 %
Cabernet Franc 33 %
Cabernet Sauvignon 9 %
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2023
Contenance Bouteille (75 cl)
Vinous
Vinous
    89

par Neal Martin le 01/02/2026

The 2023 Fleur Cardinale feels a bit compact on the nose, does not quite have the exuberance that I have found in other recent vintages. The palate is medium-bodied with rounded tannins, lower acidity than I would like and, as such, it does not quite deliver the tension and brightness it needs on the finish. Not bad, but could be better.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    95

par James Suckling le 27/01/2026

Good depth on the nose, with ripe dark cherries, currants, berries and touches of dark chocolate and fine spices. Fine, precise tannins surround the palate, with a medium to full body and a polished, lasting finish. Quite velvety. Already delicious, but can hold well for the next decade. Drink or hold.

My Bettane + Desseauve
My Bettane + Desseauve
    93-94

par Bettane & Desseauve le 15/05/2024

Il séduit par le soyeux de sa texture, l’intensité de sa sève et son onctuosité. Le tannin profond est de mieux en mieux affiné. Finale de belle droiture.

Yvesbeck.wine
Yvesbeck.wine
    93-94

par Yves Beck le 14/05/2024

Das Bouquet von Fleur Cardinale 2023 ist von guter Intensität und zeichnet sich durch Holundernoten, Pfingstrosennuancen und einen kreidigen Hauch aus. Die Reifung wirkt subtil im Hintergrund. Der Wein ist köstlich im Auftakt, wird von schmackhaften Tanninen und einer prägnanten Struktur gestützt, die für Balance im gesamten Gaumen sorgt. Ein Wein, der sich nicht nur in einem komplizierten Kontext Anerkennung verdient, sondern auch auf seinem Weg zu noch mehr Treffsicherheit und Authentizität!

Jeb DUNNUCK
Jeb DUNNUCK
    92-94

par Jeb Dunnuck le 13/05/2024

The Grand Vin 2023 Château Fleur Cardinale checks in as 56% Merlot, 37% Cabernet Franc, and the rest Cabernet Sauvignon that hit 14.5% alcohol and 3.6 pH, raised in 45% new French oak, with 15% in demi-muids, 10% in wooden vats, and 10% in amphora. It has a gorgeous, incredible limestone-driven bouquet of black raspberries, chalky minerality, flowers, and spicy nuances. This medium-bodied, concentrated, beautifully balanced Saint-Emilion has remarkable purity, fine, chalky tannins, the juicy, elegant style of the vintage, and outstanding length. It's a more focused, mineral-driven effort compared to its Croix Cardinale sibling.

The Drinks Business
The Drinks Business
    91-93

par Colin Hay le 07/05/2024

Fleur Cardinale (Saint Émilion; 56% Merlot; 37% Cabernet Franc; 7% Cabernet Sauvignon; from a lovely vintage on a rather special terroir of 27.6 ha; a final yield of just 15 hl/ha; tasted at La Dominique and then at the property with Caroline Decoster; Ludivine Chagnon is the new technical director, having joined the team from Laroque in September 2023). Note the very low yields – mildew I presume. A touch of cordite, struck match, myrrh and exotic spices, black cherries and plump crunchy bright and fresh blackcurrants and blueberries. Cassis, too, with a little aeration and we find this again on the palate. Deep but not especially concentrated, despite the relatively narrow frame. The calcaire tannins hold this tight to the spine. Nicely structured but this lacks a little density. Luminous and very precise, however. 

The Wine Cellar Insider
The Wine Cellar Insider
    92-94

par Jeff Leve le 06/05/2024

Chocolate covered black cherries, licorice, plums, and espresso nuances are all over the place on the nose, and on the lush, polished, round palate. The blend is 60% Merlot, 35% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon. All that extra Cabernet really makes a difference adding more freshness, complexity, and individuality. Drink from 2027-2040. 92-94 Pts.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    93

par Jane Anson le 06/05/2024

Vibrant plum colour, this is silky with sweet damson fruit, showing a real sense of personality and lift, beautifully measured progression through the palate, this has cocoa bean, liqourice, black tea, pomegranate, a ton of energy and concentration, well judged grilled oak. 3.6ph. 45% new oak, plus amhoras, foudfres, demui muids,15hl/h yield, so extremely low, making the skilful assembly of the wine even more impressive. Decoster family.

Vinous
Vinous
    92-95

par Antonio Galloni le 30/04/2024

The 2023 Fleur Cardinale is gorgeous. Vivid, heady and explosive, the 2023 has a ton to offer. I especially admire its energy and overall drive. Black cherry, mocha, gravel, spice, chocolate and menthol all blossom in this explosive, full-throttle Saint-Émilion. Tasted two times.

Vinous
Vinous
    89-91

par Neal Martin le 29/04/2024

The 2023 Fleur Cardinale has a high-toned bouquet that is quite feisty and needs to muster more restraint, not unlike the Croix Cardinale that exhibits more panache at this stage. The palate is medium-bodied with sapid red fruit and fine structure—not as complex or as refined as the Croix Cardinale, but it displays decent length.

Falstaff
Falstaff
    94

par Peter Moser le 29/04/2024

Deep dark ruby, opaque core, purple reflections. Ripe cherries, hints of liquorice, ripe plums, a hint of candied orange zest, inviting bouquet. Juicy, ripe fruit, elegant texture, ripe tannins, subtle nougat, mineral and persistent, salty finish, good ageing potential.

Alexandre Ma
Alexandre Ma
    93-94

par Alexandre Ma le 28/04/2024

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    94-95

par James Suckling le 25/04/2024

Excellent depth of fruit, with tension, focus and precision. Medium to full body. Dense center-palate and a creamy-textured finish. Ripe, fine tannins.

Vertdevin
Vertdevin
    95-96

par Jonathan Chicheportiche le 24/04/2024

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Merlot 58 %
Cabernet Franc 33 %
Cabernet Sauvignon 9 %
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2023
Contenance Bouteille (75 cl)

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