Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2005
Etendu sur près de 40 hectares, le château Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent à l’époque gallo-romaine où un dénommé Figeacus fit construire sa villa à l’emplacement du domaine actuel. De nombreux propriétaires se sont succédé à Figeac et de nombreuses parcelles de l’ancien domaine ont été vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposés à leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situés sur des anciennes parcelles du château Figeac. Aujourd’hui, le maître des lieux est Thierry Manoncourt. C’est lui, qui est notamment à l’origine d’un fait atypique à Saint-Emilion. Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitués de merlot, et le cabernet vient compléter l’assemblage. Mais, les vignes du château Figeac sont plantées à 70% en cabernet (pour moitié cabernet franc et pour autre moitié cabernet sauvignon) et à 30% en merlot. Ceci permet à ce grand cru classé B, situé en face du célèbre Cheval Blanc, d’offrir un vin accessible (après 3 à 6 ans selon les millésimes) plus jeune que la majorité des Saint-Emilion. Mais, les vins du château Figeac offrent également un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, « La Grange Neuve de Figeac », qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe propriété, située à la sortie du village de Saint-Emilion, le château Figeac est dissimulé derrière les vignes, à l’écart de la route. Son nom est simplement mentionné sur une petite borne au bord de la route, c’est qu’il faut avoir de la volonté pour pouvoir découvrir ce grand cru classé de Saint-Emilion. A l’antiquité, Figeacus possédait une demeure sur ce vignoble, aujourd’hui, Thierry de Manoncourt est le propriétaire de ce château, cependant, ce sont ces enfants qui gèrent le domaine, où ils résident une grande partie de l’année. Les 40 hectares du domaine sont répartis d’un seul tenant autour du château. Il est situé non loin, du célèbre Cheval Blanc, dont certaines vignes étaient autrefois la propriété de Figeac. Le sol de Figeac est constitué de graves, ces petits cailloux qui permettent à la vigne de se développer de manière optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, d’herbes aromatiques, de bois de cèdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 à 6 ans avant de pouvoir percer leur arômes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le végétal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantées à égale partie des deux Cabernets et à 30 % de Merlot. Les derniers millésimes confirment une vraie régularité dans les grandes années, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir.