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Extravagant de Doisy Daene - Barsac 2018

100% SAUVIGNON

Le premier millésime de l'Extravagant de Doisy-Daëne est 1990. Pierre Dubourdieu se souvient de cette expérience un peu folle: "Mon fils Denis se demandait ce que pourrait donner un Sauvignon de pourriture noble, poussé à l'extrême de sa concentration; au moment de la cueillette du Doisy-Daëne Sec, on n'a laissé que deux grappes par pied sur quelques parcelles et décidé d'attendre le plus longtemps possible. Quand on a vendangé ces raisins, début novembre, ils étaient extrêmement concentrés, complètement confits, d'une couleur légèrement mauve, la pellicule digérée par le Botrytis, la pulpe rassemblée autour des pépins. La richesse en sucre était impressionnante; 36° à 40° d'alcool potentiel. Le pressurage dura deux jours".
L'Extravagant de Doisy-Daëne a également été produit, selon le même procédé, en 1996, 1997, 2001, 2002, 2003. Les quantités ainsi obtenues sont très limitées: 4 barriques en 1990 et 1996, 5 en 1997, 2003, 2004, 2005, 6 en 2001 et 2002.
Couleur Blanc
Appellation Barsac
Millesime 2018
Contenance Demi-bouteille (37,5 cl)
The Wine Cellar Insider
The Wine Cellar Insider
    96

par Jeff Leve le 16/03/2021

Incredibly rich, sweet, lush and opulent, the wine is loaded candied lemon peel, pineapple, apricots, vanilla and orange rind all slathered in honey. This is the most intense, powerful sweet wine of the vintage. The finish really lingers.

Wine Spectator
Wine Spectator
    93

par James Molesworth le 01/02/2021

Plump, with tasty pineapple chutney, mango and creamed peach notes backed by acacia honey on the broad finish. Lovely fruit, just missing the zip of the great years. Drink now through 2035. 75 cases made. –JM

WeinWisser
WeinWisser
    19

par Tjark Witzgall le 07/05/2019

Wine Spectator
Wine Spectator
    91-94

par James Molesworth le 03/04/2019

Spicy, featuring tangerine and clementine notes layered with almond and ginger cream flavors. Shows a bit more zing than most of its peers in this generally forward and direct vintage.

Informations : Details :
Couleur Blanc
Appellation Barsac
Millesime 2018
Contenance Demi-bouteille (37,5 cl)

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