Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2020
Afin de célébrer son tricentenaire, Ducru-Beaucaillou se pare d’un nouvel habillage.
Une création élégante et sophistiquée, résolument moderne, audacieusement disruptive, qui n’en est pas moins allégeance au passé et aux valeurs séculaires de la propriété. Entre classicisme et contemporanéité, allégresse et liberté.
Un condensé de lumières, de perspectives, d’énergies, à l’instar de la cuvée 2020 : la bouteille, conçue comme une œuvre totale, allie, dans une même esthétique, contenant et contenu. Affinités électives chères à Bruno-Eugène Borie, amateur passionné d’art contemporain qui précise :
« Pour nous, la création d’une étiquette « éphémère », dédiée au seul millésime du tricentenaire de Ducru-Beaucaillou, devait être envisagée comme un « happening ». Dès lors, l’inspiration se trouvait nécessairement dans une démarche de recyclage poétique de l’étiquette mythique de Ducru-Beaucaillou, demeurée inchangée depuis sa création par les Johnston en 1870, au travers des prismes des grands mouvements artistiques du siècle dernier : l’abstraction, les collages, la déstructuration, le nouveau réalisme ».
Un geste d’une cohérence amusée et assumée : lacération de l’étiquette, collage en triple de la tour victorienne sud du château, incarnant trois siècles d’existence de la propriété, trois générations de la famille Borie à la tête de Ducru-Beaucaillou. Triptyque en miroir, correspondances harmoniques répétées, figurent ces fulgurants développements de l’esprit humain qui, époque après époque, ont magnifié ce cru d’exception. Irradiations spirituelles tout autant que célébrations oniriques…
Sur l’épaule du flacon, juste au-dessus de l’étiquette, tout en épure et modernité, apparait, en caractères émaillés orange, le logotype du tricentenaire. Plus haut, le col porte en son dessus, embossé dans la cire orange qui le sertit, le sceau de la propriété. L’orange Ducru-Beaucaillou, la couleur emblématique de la propriété, porte en elle les réminiscences de l’Orient et de l’art palladien, si chers aux Johnston. Ici, le présent et l’histoire se fondent pour servir l’excellence.
Un ravissement des yeux avant celui de la dégustation.
Notes de dégustation de leur maître de chai (mars 2021)
Couleur profonde avec une explosion de fruits noirs riches laissant apparaître à l'agitation des touches minérales et de graphites, d'épices de chêne exotique ainsi qu'un parfum floral. Ce vin possède une structure serrée avec des tanins structurés et soyeux, une grande précision et une grande ampleur de saveurs, soutenues par une superbe fraîcheur.
Très élégamment composé, avec une puissance parfaitement maîtrisée. Grande finale, les saveurs parfument le palais avec une persistance infinie.
Ce 2020 forme, avec les 2018 et 2019, un triptyque d'excellence qui incarne la nouvelle ère de Ducru-Beaucaillou. Les conditions climatiques de cette année commémorative furent pleinement favorables à Ducru ; elles ont permis d'affirmer, avec plus de profondeur encore, son élégance aristocratique. Le style de 2020 rappelle le très classique et superbe 2010 mais avec une plus forte concentration aromatique, une plus grande densité d'anthocyanes et de tanins sublimés par une superbe fraîcheur. Un millésime paré de vertus qui s’imposera avec l’évidence de la secrète harmonie… Et qui nous parlera d’avenir, de liberté, d’espoir…
Leur engagement
Ducru Beaucaillou 2020 sera élevé 18 mois à 100 % en fûts de chêne neufs. Chêne d’origine française certifiée, séché naturellement en parc extérieur.
Des ouillages réguliers sont effectués pendant les six premiers mois d’élevage. Les vins sont ensuite soutirés à l’esquive tous les trois mois, pour un total de sept soutirages au cours du vieillissement.
Le collage traditionnel aux blancs d’oeufs se fait en barriques. La mise en bouteilles est pratiquée en atmosphère stérile sous gaz inerte.
Seuls des bouchons en liège naturel de première qualité mesurant 54 mm de long sont utilisés.
Nos bouteilles, qui sont gravées au nom de Ducru-Beaucaillou et marquées au laser,
portent des étiquettes incorporant des hologrammes.