Conseillante - Pomerol 2020
Par sa situation privilégiée sur le plateau, le vignoble touche à différentes nuances de sols, un patchwork de terroirs, une signature unique.
Voilà trois cents ans, Catherine Conseillan devient propriétaire du domaine. En plus de son nom, elle lègue un certain état d’esprit aux lieux. Louis Nicolas achète le domaine en 1871, douze hectares sur lesquels la vigne est savamment disposée sur des sols aux variantes argileuses. Cinq générations et 147 millésimes plus tard la mosaïque des parcelles est inchangée. Dans sa lignée, une vision, un savoir-vivre et de précieux savoir-faire se transmettent. L’attachement de la famille à ces lieux y est palpitant. Le cœur des héritiers Nicolas bat pour la pérennité d’un style.
Ainsi La Conseillante poursuit-elle son œuvre. Animée par Marielle Cazaux et toujours accompagnée de Michel Rolland, l’équipe ne cesse d’explorer ces terroirs par la viticulture et de préciser son intention aux chais. La viticulture se fait plus engagée, plus respectueuse et offre des raisins qui expriment de plus en plus distinctement les caractéristiques de chaque parcelle. Cueillis, vinifiés et élevés séparément, ils sont les précieuses matières premières qui s’invitent à l’art de l’assemblage. Un temps où la vérité des lieux et la précision de chaque geste se révèlent ; une vision colorée, d’esthète où les merlots se mêlent à quelques précieux cabernets francs pour signer cette palette aromatique unique. Un summum de suavité et d’élégance, d’audace et de finesse.
Points Clés
- Propriété familiale, gérée par les propriétaires
- Chaque bouteille est enveloppée dans un papier de soie
- Un vin de très grande qualité et très bien noté
Surface en production
9.77 ha
Sols
60% argile
40% graves sablo argileuses
Age moyen des vignes
35 ans
Rendement
39 hl/ha
Certifications
ISO 14001 et HVE3
Elevage
18 mois
70% en barrique traditionnelle neuve
27% en barrique traditionnelle
3% en amphore
Dégustation
Des arômes fruits noirs, de cassis, se mêlent à des notes de pivoine. L’assemblage des lots de Conseillante confère à ce vin un bel équilibre.
Ce 2020 se montre fruité, crémeux et concentré. La texture juteuse est sublimée par des tanins veloutés, soyeux et élégants.
La Conseillante 2020 est un vin éclatant, plein de promesse pour les décennies à venir.