Yvesbeck.wine
par Yves Beck le 20/03/2019
J'ai eu la chance de régulièrement déguster La Conseillante 2016 que ce soit en Primeurs, durant son élevage et juste avant sa mise. Aujourd'hui je déguste pour une énième fois ce vin qui m'a fasciné dès notre première rencontre, et dès cette première rencontre j’avais mon idée quant à la note que je pourrais donner à ce vin une fois en bouteille, mais je tenais à ne rien précipiter, de surcroit, comme je n’y pouvais absolument rien d’une part et comme il nous manque une notion fondamentale durant les primeurs (l’élevage en l’occurrence) il m’était difficile d’extrapoler mon imagination au point d’en prédire plus dont le vin est capable. Ainsi, j’ai préféré sagement suivre ses péripéties. Conseillante 2016 est absolument exceptionnel, et il fait partie des plus grandes réussites de rive droite. Il est, tout simplement, au niveau des crus les plus prestigieux de l'appellation et, d’ailleurs, il en fait partie…Robe grenat profond aux reflets violets. Le bouquet de la Conseillante 2016 est d'une rare précision, d'une finesse fascinante, il est à peu près tout ce que je recherche dans un vin : l'émotion, le plaisir, la finesse et une exceptionnelle aptitude à présenter une multitude d'effluves. Je relève des notes crayeuses, du graphite, du cassis, des violettes. La mise en bouche est à la hauteur du bouquet. Elle est fine, ample, puissante, filigrane ; elle est paradoxale, authentique. Le corps de ce vin ne brille pas par sa puissance, et pourtant il en a, mais par sa finesse, sa capacité à allier la race, la vigueur et la finesse des arômes. Ces éléments ont du répondant face à cette puissance et celle-ci a justement le mérite de rester en coulisse et de laisser faire. L'expression gustative est brillante, grâce à une structure capable de mettre toutes les caractéristiques qui lui sont liées en valeur. Si je compare La Conseillante aux quatre autres vins auxquels j'ai donné la note maximale sur 2016, soit Ausone, Canon, Cheval-Blanc et Lafleur, je dirais que c'est le vin qui se distingue le moins par sa puissance et le plus par sa subtilité. Ses tannins sont imposants et parfaitement intégrés, sa structure est vive, juteuse et racée, et son intensité aromatique souligne encore une fois l’aptitude gustative de ce vin à se révéler dès la mise en bouche et à briller bien au-delà de la finale. Je me rappelle d'avoir eu un entretien, ces derniers jours, avec une personne qui me disait en avoir marre de lire des comptes rendus poétiques ou émotionnels sur le vin… en dégustant ce vin je rétorque que dans ce cas, il n'existe pas vraiment d'autres alternatives. Il faut être suffisamment rêveur pour laisser libre cours à ses émotions. Le vin n'est pas rationnel, il n'y a donc aucune raison de se comporter différemment que lui. 2024-2061 100/100