Cloudburst - Chardonnay - Margaret River 2023
Cloudburst Chardonnay 2023 a reçu deux fois la notes parfaite de 100pts par James Suckling et Decanter!
Cloudburst est un vin singulier, né au cœur d’une région sauvage et préservée du sud-ouest de l’Australie. Créé en 2005 par Will Berliner, un biologiste américain passionné de nature, le vignoble s’étend sur un hectare et est entièrement cultivé en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffées et non irriguées, sont plantées de façon dense sur des sols de gravier ferrugineux, à proximité de l'océan Indien.
Will Berliner privilégie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un écosystème vivant et harmonieux. Cet endroit isolé et préservé permet aux raisins de révéler pleinement leur caractère, en exprimant toute la richesse de leur terroir.
Découvrez la vidéo de présentation de la propriété : https://youtu.be/CHOgQqxymnY
Le millésime 2023
Des températures hivernales inférieures à la normale, combinées à des précipitations nettement en deçà des moyennes saisonnières, ont entraîné un débourrement tardif, une floraison prolongée et une nouaison retardée.
Un été extrêmement sec, marqué par des journées chaudes, des nuits fraîches et de faibles pics thermiques, a offert des conditions idéales pour une maturation lente et progressive, donnant naissance à des vins aux saveurs profondes et à la complexité aromatique remarquable.
Notes de dégustation :
Un vin profondément délicieux, d’une sensualité exaltante, au charme saisissant et à la vivacité éclatante. Pop-corn caramélisé, crumpet chaud beurré, noix de cajou torréfiée, écorce d’orange zestée et pêche blanche jaillissent dans une croûte de crème brûlée. Ce vin avance sur un fil de tension et de saveur, avec une précision et une intensité remarquables.