Clos Apalta - Apalta 2020

Clos Apalta - Apalta 2020

Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenère.

Niché dans la vallée de Colchagua, près de la ville de Santa Cruz, la vallée d'Apalta fut le lieu de prédilection d'un visionnaire dans les années 1910 qui a planté cet étonnant vignoble en utilisant une sélection massale française unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achètent cette propriété. Clos Apalta est né en 1997 et est devenu le vin emblématique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'idée de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grâce au savoir-faire français.
Façonnant le vignoble pied de vigne après pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a réussi à faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblématiques d'Amérique du Sud. Actuellement, l'équipe est dirigée par Charles de Bournet, 7ème génération et fils des fondateurs. De nombreuses récompenses internationales ont consolidé sa position dans les "Légendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisième fois).

Le Millésime 2020

"Au Chili, le millésime 2020 restera sans aucun doute dans les mémoires. Nous avons dû faire face à une saison exceptionnellement précoce et chaude, une situation d'autant plus difficile en raison de la sécheresse persistante et de la pandémie de coronavirus en cours.

Les dates de vendanges furent avancées de 10 jours, ce qui s'est finalement révélé être une aubaine, car nous avons réussi à récolter la grande majorité des raisins à la fin du mois de mars, juste avant l'instauration du couvre-feu et des restrictions de quarantaine. Malgré tous les obstacles, le terroir de Clos Apalta a répondu à nos attentes. La qualité des vins de Clos Apalta est tout simplement exceptionnelle. Ils se distinguent par leur acidité et leurs tanins soyeux, tout en offrant des notes de fruits frais et un style concentré. La récolte anticipée nous a également permis de préserver la fraîcheur et la minéralité, ce qui augmente considérablement leur potentiel de vieillissement.
Nous sommes également fiers de vous présenter le millésime 2020 dans une nouvelle bouteille. En y gravant les lettres Clos Apalta sur la partie inférieure de la bouteille, nous réaffirmons notre identité et renforçons notre lien avec le terroir de Clos Apalta, mettant en avant sa singularité. Cette innovation s'inscrit dans le cadre de nos valeurs, en favorisant la circularité de l'emballage en verre, en réduisant le poids de la bouteille de plus de 10 % et en contribuant à la décarbonisation de nos activités grâce à l'approvisionnement local des bouteilles." Charles de Bournet

Tasting notes

Une robe rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez révèle des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la cerise rouge, des figues et des prunes, accompagnées d'une touche épicée et de poivre noir. Ce vin se distingue par sa complexité et sa concentration, avec des tanins amples qui s'ouvrent en bouche, offrant une structure intense qui fait ressortir davantage d'arômes de fruits et d'épices, et qui perdure dans une finale très longue.