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Château de l'Ou rouge 2020 - Côtes du Roussillon
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Château de l'Ou rouge 2020 - Côtes du Roussillon

Robe : Rubis aux reflets violines

Nez : Petits fruits rouges et noirs, très complexe

Bouche : Croquante et terriblement friande. C’est le vin plaisir par excellence.

Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah
Grenache Noir
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millesime 2020
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches
Viandes Grillées
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 15,0°

Château de l'Ou rouge 2020 - Côtes du Roussillon

"L'Ou" en catalan, signifie "l'oeuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car à l'époque était présente à cet endroit une résurgence d'eau de forme ovoïde. Le Mas de L'Ou, qui semble avoir été exploité par les Templiers, était un lieu de passage très fréquenté par les muletiers de la région.

En 1998, Séverine et Philippe Bourrier achètent le domaine de 30 hectares d’un seul tenant plantée de 26 hectares de vignes et 4 hectares d’oliviers sur la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10 km au sud de Perpignan. L’ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique.

Informations : Details :
Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah
Grenache Noir
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millesime 2020
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches
Viandes Grillées
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 15,0°
Domaine Château de l'Ou
Elevage En cuve inox pendant 12 mois
Nom du vin Château de l'Ou
Vendanges Manuelles
Terroir Marnes alluvionnaires

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