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Château Roumieu - Sauternes - 2017
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Château Roumieu - Sauternes - 2017

Les vins de Château Roumieu se placent dans la lignée des Sauternes de grande garde que l’on peut déguster dès leur plus jeune âge afin d’apprécier la grande variété des arômes de fruits ou laisser évoluer au fil des années. Se révèlent alors des arômes de fruits secs, de fleurs (acacia ou tilleul), d’agrumes, de pêches, d’ananas et de grains rôtis.

Les foies gras du sud-ouest et les desserts les plus raffinés constitueront les meilleurs faire-valoir de ce Grand Vin de Sauternes.

Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Sauternes
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Sémillon 89%
Sauvignon Blanc 10%
Muscadelle 1%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 5 et 25 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Spécialités : Boudin Blanc aux Fruits Exotiques et Epices
Fromage de Brebis : Roquefort
Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes
Fruits de Mer : Noix de Saint Jacques au Parfum d'Asie
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Entremets fruits jaunes
Entremets : Glacé aux Fruits Exotiques
Poissons de Mer : Filet de Bar au Sauternes
Viandes Blanches : Côte de Porc Fermier aux Agrumes
Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Blancs : Pêches Blanches
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 14°

Château Roumieu - Sauternes - 2017

Le Château Roumieu est une propriété familiale, transmise de génération en génération, depuis le début du XVIIIème Siècle. Le nom de «Roumieu» provient du nom d’une des parcelles ; il signifie un lieu de passage des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, d’où la présence d’une coquille Saint-Jacques, emblème du Château, sur l’étiquette.

Les vins de Château Roumieu se placent dans la lignée des Sauternes de grande garde que l’on peut déguster dès leur plus jeune âge afin d’apprécier la grande variété des arômes de fruits ou laisser évoluer au fil des années. Se révèlent alors des arômes de fruits secs, de fleurs (acacia ou tilleul), d’agrumes, de pêches, d’ananas et de grains rôtis. Les foies gras du sud-ouest et les desserts les plus raffinés constitueront les meilleurs faire-valoir de ce Grand Vin de Sauternes.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Sauternes
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Sémillon 89%
Sauvignon Blanc 10%
Muscadelle 1%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 5 et 25 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Spécialités : Boudin Blanc aux Fruits Exotiques et Epices
Fromage de Brebis : Roquefort
Huitres : en Habit vert et Gelée au Sauternes
Fruits de Mer : Noix de Saint Jacques au Parfum d'Asie
Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois
Entremets fruits jaunes
Entremets : Glacé aux Fruits Exotiques
Poissons de Mer : Filet de Bar au Sauternes
Viandes Blanches : Côte de Porc Fermier aux Agrumes
Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Blancs : Pêches Blanches
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool 14°
Domaine Château Roumieu
Elevage En fûts de chêne pendant 18 mois
Nom du vin Château Roumieu
Terroir Plateau argilo-calcaire à astéries composé d’une couche d’argile rouge (20 à 40 cm) et d’un plateau calcaire

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