Château de Ricaud - Dourthe

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Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2016

Robe: Jolie teinte dorée très brillante.

Nez: Son nez, fruité, est marqué par des arôme de pêche puis d’abricot.

Bouche: Ces arômes se retrouvent en une bouche bien équilibrée, associés à des notes de miel. L’ensemble s’achève en harmonie sur une finale aromatique.

Température de service	Entre 6 et 8° pour l'Apéritif Entre 8 et 10° pour le Repas
Motivation d'achat	Découverte découvrir le renouveau des Moelleux Bordelais Apéritif Dînatoire
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 100%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Loupiac
Millesime	2016
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits,... Fromage de Vache : Fourme de Rochefort ou de Monbrison Spécialités : Beignets de Fleurs d'Acacia, Accras Antillais Saisons : Melon Charentais au Jambon de Pays
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : écorce d’orange Fruits Jaunes : abricot confit Fruits : pêche
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2016

Le premier semestre 2016 s’est révélé particulièrement pluvieux et doux, constituant d’excellentes réserves hydriques qui s’avèreront fort utiles au vignoble par la suite. En effet le soleil s’installe durablement dès la mi- juin avec une météo très sèche jusqu’à la fin des vendanges. Ces bonnes réserves en eau associées à des températures sans excès le jour mais très fraîches les nuits, contribuent au développement favorable du fruit et de ses arômes lors de la maturation. Retardée par l’arrivée tardive mais uniforme du Botrytis, la vendange des liquoreux s’effectue en deux tries les 20 octobre et 4 novembre. La vinification en barrique révèle la pureté des arômes d’agrumes, typique des sémillons du Château de Ricaud.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 6 et 8° pour l'Apéritif Entre 8 et 10° pour le Repas
Motivation d'achat	Découverte découvrir le renouveau des Moelleux Bordelais Apéritif Dînatoire
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 100%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Loupiac
Millesime	2016
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits,... Fromage de Vache : Fourme de Rochefort ou de Monbrison Spécialités : Beignets de Fleurs d'Acacia, Accras Antillais Saisons : Melon Charentais au Jambon de Pays
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : écorce d’orange Fruits Jaunes : abricot confit Fruits : pêche
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Vignobles Dourthe
Elevage	En barriques pendant 12 mois (20% de barriques neuves)
Vendanges	Manuelles tris séparés; cueillette des grains ayant atteint le taux de Botrytis Cinerea souhaité.
Terroir	Argilo-calcaire Coteau orienté Sud-Ouest, formant un cirque naturel délimité par plusieurs cours d’eau. Cette exposition est très favorable au bon développement de la pourriture noble.
Nom du vin	Château de Ricaud