Château Rahoul - Graves

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Château Rahoul - Graves - 2011

La robe est rubis, soutenue. Nez mûr mêlant les fruits rouges aux notes boisées vanillées. L’attaque est franche et fraîche, soutenue par des tanins fins. La bouche évolue sur une belle densité et de la rondeur. Un vin tout en finesse, soutenu en finale par un boisé discret, bien fondu.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 70% Cabernet Sauvignon 28% Petit Verdot 2%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Graves
Millesime	2011
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Entrées : Flan de Foie Gras Fromage de Vache : Camembert Fermier Salade : de Foie de Volailles au Raisins Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Poisson de Rivieres : Matelote d'Anguilles Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes Viandes Roties : Gigot d'Agneau de 7 heures Viandes Rouges : Entrecote Bordelaise Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Bettane et Desseauve 14,5/20
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao
Degré d'alcool	14°

A propos
Fiche technique

Château Rahoul - Graves - 2011

Avec son véritable été advenu au printemps, sa précocité inaccoutumée, son déficit d’ensoleillement en juillet, son mois d’août plus humide que la moyenne et son été retrouvé aux portes de l’automne, les rouges 2011 offrent une indéniable hétérogénéité mais aussi de belles réussites. Cette année aura été plus favorable à des propriétés comme Château Rahoul, qui combinent une diversité de terroirs et un soin minutieux et permanent à la vigne et au chai. Le temps doux et sec de la fin septembre a permis d’atteindre d’excellents niveaux de maturité des Cabernets et Petit Verdot, favorisant ainsi leur belle complexité et richesse aromatique. En revanche, les rendements se révèlent faibles.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 70% Cabernet Sauvignon 28% Petit Verdot 2%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Graves
Millesime	2011
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Entrées : Flan de Foie Gras Fromage de Vache : Camembert Fermier Salade : de Foie de Volailles au Raisins Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Poisson de Rivieres : Matelote d'Anguilles Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes Viandes Roties : Gigot d'Agneau de 7 heures Viandes Rouges : Entrecote Bordelaise Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Bettane et Desseauve 14,5/20
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao
Degré d'alcool	14°
Domaine	Château Rahoul
Elevage	En barriques pendant 12 mois
Nom du vin	Château Rahoul
Terroir	sablo-graveleux et argilo-graveleux
Vendanges	Par cépage et type de sols, lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité. Tris manuels sur la table vibrante avant éraflage