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Château Nénin - Domaine Delon - Pomerol 2004
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Château Nénin - Domaine Delon - Pomerol 2004

Après à un mois de mai relativement chaud et pluvieux, la floraison se déroula sous de bonnes conditions. L’été fut plutôt frais, avec quelques précipitations en août, puis le mois de septembre fut ensoleillé et connut des températures relativement élevées. Les nuits restèrent cependant fraiches, ce qui permit de conserver des raisins parfaitement équilibrés et possédant une belle fraicheur.

Ce Pomerol structuré révèle des notes sucrées de cerise et de kirsch liquoreux entremêlées avec des notes de minéraux et de fleurs. Un corps très convenable, une texture serrée et des tanins un peu austères étoffés par des notes de truffe plus marquée que d'habitude.

Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des vins du Libournais
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Merlot 75%
Cabernet Franc 25%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pomerol
Millesime 2004
A consommer idéalement de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins Petits Gibiers : Palombe Rôtie en Cocote
Spécialités : BALLOTTINE DE CHAPON DE GRIGNOLS ET FOIE GRAS FRAIS POLENTA MOELLEUSE, JUS DE TRUFFES
Fromage de Vache : Morbier
Gibier : Daube de Chevreuil
Soupes : de Châtaignes, Dès de Foie Gras et Truffes
Viandes Rouges : Tournedos de Boeuf de Bazas Façon Rossini
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin
Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Boite à Cigare et Cuir Fin
Degré d'alcool 13,5°

Château Nénin - Domaine Delon - Pomerol 2004

À la veille des vendanges 1997, Jean-Hubert Delob achète le Château Nénin, jusque-là propriété de ses cousins, la famille Despujol et ce depuis 1847. Dès ce rachat, une profonde restructuration est entreprise. La taille, le palissage des vignes ont été repris, le terroir drainé, les vignes complantées ou arrachées, le matériel modernisé. Les chais d'élevage et de stockage ont été entièrement réaménagés, agrandis et climatisés. Un nouveau cuvier, équipé des matériels les plus perfectionnés, a été construit pour couronner la transformation totale de la propriété.

Informations : Details :
Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des vins du Libournais
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Merlot 75%
Cabernet Franc 25%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pomerol
Millesime 2004
A consommer idéalement de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins Petits Gibiers : Palombe Rôtie en Cocote
Spécialités : BALLOTTINE DE CHAPON DE GRIGNOLS ET FOIE GRAS FRAIS POLENTA MOELLEUSE, JUS DE TRUFFES
Fromage de Vache : Morbier
Gibier : Daube de Chevreuil
Soupes : de Châtaignes, Dès de Foie Gras et Truffes
Viandes Rouges : Tournedos de Boeuf de Bazas Façon Rossini
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin
Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Boite à Cigare et Cuir Fin
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Domaine Delon
Nom du vin Château Nénin
Terroir Sols argilo-graveleux

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