Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
Le domaine
Fondé au XIe siècle, le Château de Meursault est l’une des plus belles demeures de Bourgogne, célèbre pour ses caves voûtées spectaculaires. C’est là que se tient chaque année la fameuse Paulée de Meursault. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, qui lui a insufflé un remarquable renouveau.
La région
Meursault, en Côte de Beaune, l’une des capitales mondiales du chardonnay, réputée pour ses blancs riches et élégants.
Le terroir
Les Charmes, le plus vaste et l’un des plus célèbres premiers crus de Meursault, au sud de la commune, à la limite de Puligny-Montrachet. Ses sols calcaires profonds donnent des vins amples, généreux et charmeurs, d’où le nom. Le domaine y possède plusieurs belles parcelles.
Le millésime 2023
Une année généreuse, marquée par un été chaud et un mois de septembre ensoleillé. Elle a donné des blancs mûrs et gourmands, portés par une belle fraîcheur.
Dégustation
Robe or lumineuse. Au nez, fruits jaunes, fleurs blanches, amande grillée, miel d’acacia, une touche vanillée. La bouche est riche et soyeuse, d’une belle profondeur, avec une finale longue sur la noisette.
Accords
Homard au beurre, ris de veau aux morilles, turbot rôti, vieux comté.
Garde
Superbe dans sa jeunesse, il se gardera jusqu’en 2033 environ.