Jean-Marc QUARIN
par Jean-Marc Quarin le 14/04/2016
Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Quel succès ! Je me croirais revenu au millésime d'antan quand entre 82 et 79, son parfum enchantait le palais. À l'évidence, le millésime profite parfaitement à ce cru. Pur au nez, très fruité. Le vin offre une bouche ample, grasse, inconnue depuis longtemps. Savoureux, riche, juteux, avec du goût, il s'achève vers une finale puissante et longue. C'est délicieux et le meilleur Larmande depuis 1982. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14. pH : 3.7. Sélection 70 % de premier vin. Bravo.